Cómo utilizar una parrilla de carbón

January 11

Cómo utilizar una parrilla de carbón


Asar a la parrilla es una maravillosa manera de escapar de la cocina, y aprender a usar una parrilla de carbón es muy simple. Conocer el procedimiento correcto se asegurará de que la palabra "charcoaled" se refiere sólo a las briquetas y no en el exterior de su carne.

Instrucciones

Prepare la parrilla de carbón

1 Coloque la parrilla sobre una superficie plana exterior lejos de edificios, árboles, arbustos o cualquier otra cosa que pueda incendiarse. Nunca use una parrilla en el interior, porque las parrillas de carbón producen vapores de dióxido de carbono que son tóxicos. Asegúrese de que la parrilla está en una ubicación fuera del viento para asegurar chispas no va a soplar sobre las personas u objetos inflamables.

2 Inspeccionar su parrilla para asegurarse de que todo encaja perfectamente y que está limpio. También, asegúrese de que la caldera ceniza se une a la parrilla.

3 Coloque las briquetas en una pirámide. Utilice aproximadamente 30 briquetas por cada libra de carne que va a cocinar. Una bolsa de cinco libras de carbón vegetal llevará a cabo entre el 75 y 80 briquetas. Asegúrese de que utiliza suficientes briquetas para que se extenderán aproximadamente dos a tres pulgadas más allá de la comida cuando se coloca en una sola fila.

4 Aplicar aproximadamente la mitad de una taza de líquido de encendedor. Espere unos minutos para que el líquido penetre en el carbón. Si no desea utilizar un líquido más ligero, puede utilizar papel de periódico arrugado en lugar colocándolo debajo de sus briquetas.

5 Asegúrese de que la abertura de ventilación inferior en su parrilla está abierta todo el camino antes de encenderla. Utilice un partido de mango largo o más claro y encender las briquetas.

El cocinar en carbón de leña

6 Cómo utilizar una parrilla de carbón

Espere unos diez minutos después de encender las briquetas, hasta que la llama muere.

7 Reorganizar las brasas para que estén en una sola capa en la parrilla. Asegúrese de que los carbones que no están calientes están en contacto con los que están. Puede colocar la tapa de la parrilla si lo desea.

8 Cómo utilizar una parrilla de carbón

Revise la parrilla para ver si está listo para usar después de 20 minutos. Cuando la mayoría de los carbones están cubiertos con una ceniza blanca, la parrilla está listo para usar. Las briquetas se verá gris ceniza durante el día, pero serán de color rojo brillante en la noche.

9 Pruebe la temperatura de la parrilla por la celebración de su mano con la palma hacia abajo sobre la parrilla a la altura de cocción y contando los segundos que puede mantenerlo allí: dos segundos significa que es alta mientras que cinco segundos significa que es bajo.

Consejos y advertencias

  • Remojar el aliso, el mezquite, astillas de madera de nogal o de nuez durante una hora y luego se derrama sobre las brasas para dar la comida un sabor maravilloso.
  • Nunca use gasolina en su charcoal.Never deje la parrilla sin supervisión.

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