Cómo cocinar y comer apio chino

Echar un vistazo más de cerca a algunos de los vegetales inusuales y menos conocidas en la sección de productos para añadir variedad a su cocina y platos de menú. cocina asiática típica incorpora una gran cantidad de verduras frescas en cada comida. Algunos de estos vegetales son algo diferentes de las que los estadounidenses saben. Cocinar y comer apio chino para una variación irresistibles sabores, su uso en prácticamente cualquier receta que requiera el apio estándar.

Instrucciones

1 Coloque los tallos de apio chinos en el colador y lavar a fondo con agua fría.

2 Transferir el apio a la tabla de cortar. Recortar las hojas de la parte superior de los tallos de apio y reservarlos para añadir al final de la cocción para el sabor adicional, si lo desea. Corte y deseche la parte inferior de 1 a 2 pulgadas de cada tallo. Se pica el apio en pequeños trozos regulares.

3 Mida 1 a 2 cucharadas. de aceite de oliva en la sartén grande. Calentar el aceite a fuego medio durante unos tres o cuatro minutos.

4 Agregar el apio chino en el aceite caliente. Reducir el fuego a medio y se agita la apio mientras se cocina durante unos cinco minutos.

5 Retire el apio del calor después se hace más sensible.

6 Agregar el apio cocido a las sopas, guisos, popurrís vegetales y revolver-friys.

Consejos y advertencias

• apio chino también se conoce como el apio "asiático".
• apio chino tiene un sabor más fuerte que el apio estándar. Algunos cocineros disfrutan usando sólo las hojas de apio china como una hierba sabrosa para las sopas y guisos. Para utilizar las hojas, cortarlos como se puede cortar cualquier hierba fresca. Añadir las hojas de apio chinos recién picado a las recetas en los últimos 10 a 15 minutos de cocción para preservar la mayor cantidad posible de sabor.