Receta para el condimento para aves
La fabricación de su propio condimento para aves le permite determinar el sabor final de la mezcla de especias. Al comenzar con una receta básica, puede refinar la cantidad de especias en la mezcla para crear un condimento para aves que se adapta perfectamente a sus propios gustos. Básica condimento para aves hecha en casa se puede hacer con las hierbas y especias que se encuentran en la mayoría de las cocinas. Dado que no existen ingredientes exóticos en la receta, las hierbas y especias que no tiene se pueden recoger en cualquier tienda de comestibles.
La recopilación de los ingredientes y accesorios
En primer lugar, se necesita un recipiente para mezclar las especias en, junto con un tenedor o batidor para que se mezclen. También necesitará un recipiente hermético para almacenar el condimento para aves en, una vez que se mezcla. Limpio, frascos de especias vacías con las tapas agitadoras son perfectos para almacenar los condimentos. Desde su especiero, que necesita para reunir, salvia, perejil, orégano, tomillo, romero semillas de apio y pimienta negro. También necesitará un conjunto de cucharas de medir y un embudo.
Haciendo que el condimento
En el recipiente, mezclar 2 cucharadas de cada uno de romero molido, orégano molido, tomillo y salvia suelo de tierra. Añadir 1 cucharadita de cada una de las semillas de apio y se seca, perejil suelo. Añadir hasta 2 cucharaditas de pimienta negro. Revuelva o bata las especias para distribuir de manera uniforme. Esta receta básica puede reducirse a la mitad, duplicado o triplicado en función de sus necesidades. Si prefieres más de una especia, no dude en añadir cantidades adicionales de esa especia. Si no te gusta el sabor de una especia, se puede dejar por completo. La receta es muy versátil y se puede hacer sustituciones si lo deseas. Uno de los cambios más fácil es reemplazar el pimiento negro con pimienta de limón.
El uso y almacenamiento
condimento para aves puede o bien ser rociado o se frota en el pollo o el pavo antes de cocinarlo. Un adobo de aves de corral se puede hacer fácilmente mediante la combinación de 2 a 3 cucharadas de condimento con 1/4 taza de jugo de limón y 1/4 de taza de aceite de oliva. Asegúrese de refrigerar las aves de corral como adobe. El condimento seco debe ser almacenado en un área seca en un recipiente hermético cuando no se necesita. Puesto que no hay conservantes en el condimento, puede comenzar a aglutinarse durante el almacenamiento a largo plazo. Disolver los grumos con los dedos o con un mortero y una maja y agitar o remover para redistribuir las especias de manera uniforme.