Cómo cocer al horno Panes rápidos a granel

June 15

Quizás usted tiene una familia muy grande, usted está lanzando una gran fiesta o si tiene otra razón para la cocción de una gran cantidad de barras de pan a la vez. Sin equipo de mezcla profesional, un montón de utensilios para hornear y un horno industrial, puede ser difícil para agilizar el proceso; Sin embargo, puede utilizar lo que tiene a mano y recoger unos pocos más suministros para hornear los panes rápidos a granel en su cocina.

Instrucciones

1 Antes de empezar a hornear, encontrar una receta-pan rápido que está diseñado para la cocción mayor o que pueden ser fácilmente duplicado, triplicado o cuadruplicado para hacer un montón de pan.

Si no tiene suficientes ingredientes a la mano, abastecerse en el supermercado. Algunas tiendas ofrecen suministros a granel de ingredientes como la harina y el azúcar, y también se puede pedir materiales especiales para hornear mayor en línea. En general, es útil tener una cantidad extra de cada ingrediente para que pueda ajustar la mezcla final si es necesario.

2 Preparar la masa. Utilice el mezclador más grande y cuencos que tiene que hacer una gran masa de lotes que posteriormente puede dividir en pan o un panecillo sartenes. Si usted tiene demasiada pasta, es posible que tenga que mezclar en varios lotes y se divide en el extremo. Este proceso se puede simplificar mediante el uso de una cocina profesional con mezcladores industriales y otros equipos de cocción.

3 Distribuir la mezcla uniformemente entre todos los moldes para pan o moldes para muffins. Si usted tiene más pasta de la que cabe en sus cacerolas, se puede refrigerar la masa extra, mientras que los primeros panes de hornear. Una vez que salen del horno, dejar enfriar, limpiar y secar las cacerolas, engrasar de nuevo y hornear nuevos lotes.

4 Utilizar todo el espacio de repuesto en el horno. Si usted tiene un horno convencional con sólo dos bastidores, organizar los panes para que pueda adaptarse a muchos de ellos en el horno a la vez. Debido a que estás hornear a granel, puede que tenga que aumentar el tiempo total de cocción para que el calor se distribuye de manera uniforme a todos los panes. Para la mayoría del espacio, utilizar un horno industrial o un horno de barro grande para hornear los panes.

5 Si no va a servir toda su pan en un par de días, evitar que se vuelva a moho o rancio por congelación tantos panes como sea necesario. Para congelar, dejar que los panes se enfríe completamente, luego envolver herméticamente en una envoltura de plástico. Almacenar cada barra de pan envuelto en un recipiente hermético o una bolsa de plástico con cierre hermético, y congelarlo hasta que sea necesario. Desenvolver panes antes de descongelación por lo que no van a recoger el exceso de humedad.


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