Cómo Grill & marinar pollo

January 9

Cómo Grill & marinar pollo


El pollo es una de las carnes más baratas; se puede hacer en el horno o en la parrilla. Agregar sabor a las pechugas de pollo marinado a la parrilla antes de ellos. Hacer un adobo con ingredientes de su elección para hacer pollo a la parrilla sencilla único. Mediante el uso de diferentes adobos sobre el pollo, puede tener un sabor diferente cada vez que lo hace.

Instrucciones

Escabeche

1 Hacer el adobo. En general, un adobo debe contener un aceite (como de oliva, canola o aceite de sésamo), un ingrediente ácido (como el vino o zumo de fruta) y condimentos como especias, hierbas y salsas. Experimenta con diferentes combinaciones de sabores para hacer un adobo único. Revuelva todos los ingredientes en un bol.

2 Lavar las pechugas de pollo en agua fría. Use un cuchillo para hacer una puntuación de 1 a 2 pulgadas en la parte superior de la pechuga de pollo de modo que el adobo se absorbe en la pechuga de pollo.

3 Coloque la pechuga de pollo en una cazuela. Vierta el adobo sobre el pollo. Mezcle el adobo alrededor de modo que se recubre cada pieza de pollo. Cubra y coloque en el refrigerador durante 30 minutos a 4 horas, dependiendo de la fuerza con sabor a la marinada es.

Interrogatorio intenso

4 Limpiar la parrilla. Limpie la rejilla hacia abajo con aceite de cocina.

5 Coloque las briquetas de carbón en el centro de la parrilla y añadir un líquido más ligero. La luz de las brasas; permitir que los carbones a la llama, luego morir a un calor moderado y desarrollar una capa de ceniza. Extender las brasas de modo que hay dos montículos, uno a cada lado de la parrilla.

6 Coloque el pollo en la parrilla en el medio de los dos montículos. Cocinar 10 a 25 minutos por cada lado. Voltear cada pieza de pollo sobre una vez durante el asado. Inserte un termómetro de carne en el parque más gruesa de la pechuga de pollo para leer la temperatura interna; para la seguridad, la temperatura interna de un sin piel, sin hueso de pechuga de pollo debe alcanzar 165 grados Fahrenheit.

7 Mover las pechugas de pollo sobre las brasas cuando la temperatura interna se aproxima a los 165 grados Fahrenheit. Dorar la carne exterior de la pechuga de pollo sobre las brasas.

8 Retire el pollo del fuego y se deja reposar durante cinco minutos antes de servir.


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