Cómo hervir y después Grill maíz
Hirviendo el maíz antes de asar el maíz da un sabor ahumado a la parrilla y se asegura de que esté bien cocida. Este método también se acorta el tiempo de cocción y evita que los granos de maíz se sequen. Incluso se puede añadir azúcar al agua de cocción para que el sabor soso maíz dulce y mejorar el dorado a la parrilla.
Instrucciones
1 Llevar 1/2 taza de azúcar y 4 cuartos de galón. el agua a hervir en una olla profunda. Precalentar la parrilla a fuego medio.
2 Añadir el maíz a la olla y vuelva a hervir. Cocer el maíz durante 5 a 6 minutos.
3 Transferir el maíz de la olla a la parrilla con unas pinzas.
4 Ase el maíz durante 1 minuto a fuego directo.
5 Rollo de la mazorcas de maíz un cuarto de vuelta y cocine por 1 minuto.
6 Rollo de la mazorcas de maíz otro cuarto de vuelta y cocinar durante 1 minuto para carbón.
7 Gire el maíz para cocinar sin calcinar el último trimestre de la mazorca durante 1 minuto.
8 Retire el maíz de la parrilla y enfriar un poco antes de comer.
Consejos y advertencias
- Untar mantequilla sobre la mazorca y espolvorear con sal y pimienta por un topping tradicional. Untarse crema agria, unas gotas de jugo de limón y una pizca de chile en polvo sobre el maíz a la parrilla para un toque mexicano.