Cómo utilizar levadura instantánea en panificadora

September 12

levadura instantánea realiza la misma función como subida rápida o levadura regular cuando se trata de romper la toma. Todos ellos hacen que el aumento de la masa de pan en un pan ligero, suave y esponjosa. La diferencia entre los tres es los pasos dados antes de mezclar la masa de pan. aumento rápido y regular de la levadura tienen que ser "impermeabilizado" antes de la mezcla, mientras que la levadura instantánea se puede mezclar con los otros ingredientes cuando se combinan.

Instrucciones

1 Mezclar todos los ingredientes secos en su receta de pan en un tazón. Añadir la levadura instantánea y mezclar bien.

2 Añadir los ingredientes húmedos y formar la masa de pan.

3 Amasar la masa como se indica en la receta de pan. Por lo general, esto es hasta que la masa ya no es pegajosa en las manos.

4 Forma la masa en una bola.

5 Añadir una cucharada de aceite o mantequilla derretida en el fondo de un recipiente grande. Añadir la bola de masa y haga girar la bola para cubrir el fondo con aceite. Gire la bola de masa y repetir para cubrir la otra mitad de la pelota.

6 Cubra el recipiente y dejar que el pan crezca en un lugar cálido hasta que doble. Perforar la masa hacia abajo, forma y dejar crecer de nuevo. Hornear de acuerdo con las instrucciones de la receta.

Consejos y advertencias

  • levadura instantánea se puede comprar en paquetes individuales o en masa. Si se utiliza la levadura a granel, asegúrese de medir con precisión como demasiado poco de levadura se traducirá en panes que no se levanten, mientras que un exceso de levadura puede salir de la degustación de pan de levadura unpleasant.Instant es generalmente más caro que la máquina de pan yeast.Many talle normal o rápida recetas convocatoria de levadura instantánea ya que la mayoría de los panes se hacen dentro de la máquina y no hay manera de prueba de la yeast.Regular o levadura de crecimiento rápido dan panes más aumente, ya que tienen la oportunidad de alimentar y multiplicar, ya que la prueba.

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