Cómo preparar Habas

Habas, más comúnmente conocidas como habas, se han comido y disfrutado por miles de años. Se cree que se originó en el Mediterráneo, y los granos se han encontrado en tumbas egipcias como alimento para los muertos. Las habas están en su pico cuando es joven y tierno, pero más viejas vainas más maduras pueden ser cocinadas y comidas también. Las habas frescas están disponibles durante los meses de verano en muchas tiendas de comestibles y mercados de agricultores. habas frescas deben ser bombardeados tanto de la vaina y la capa de cera interno antes de comer.

Instrucciones

Descascarado de las vainas

1 Romper el final del frijol, y tirar de la cadena desde el extremo roto al extremo opuesto del grano.

2 Separar la cápsula para exponer los granos en el interior.

3 Utilice el pulgar para romper los granos fuera de la cáscara de la vaina y en un tazón grande.

4 Hervir los frijoles en agua durante 3 minutos. Escurrir en un colador y enjuague con agua fría.

5 Apriete la haba del revestimiento de envuelta cera en un recipiente. Ahora están listos para cocinar.

Cocinar los Frijoles

6 Coloque la cantidad deseada de habas sin cáscara en una olla grande o olla. Cinco libras de habas frescas producirán aproximadamente 3 tazas de frijoles cocidos.

7 Añadir el agua dulce a aproximadamente 1 a 2 pulgadas por encima del nivel de los granos.

8 Llevar los frijoles a hervir. A continuación, baje el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento durante 2 horas o hasta que las habas estén tiernas.

Consejos y advertencias

• habas sin cáscara se mantenga en el refrigerador durante varios días antes de cooking.Once bombardeó, habas pueden ser congelados o enlatados para futuras especias use.Various y jamón u otros huesos de carne se pueden añadir a las habas durante la cocción para darle más sabor habas .Shelled se pueden añadir a sopas y guisos. Que prepararán como la sopa o guisado cocineros en la cocina.