Cómo hacer mantequilla de anacardo

Si te gusta anacardos, te encantará la mantequilla de anacardo casera. La dulzura cremosa combinado con el sabor dulce de marañón está fuera de este mundo. Inténtelo en algunas tostadas, magdalenas o panecillos para el desayuno, o utilizarlo como una deliciosa salsa con verduras frescas. Hacer una tanda doble, porque va a desaparecer rápidamente.

Instrucciones

1 Colocar las castañas de cajú tostadas en un procesador de alimentos o una licuadora.

2 Establecer el procesador de alimentos para "Pulso", o si está utilizando una licuadora, gire a la velocidad "Medio". Mientras se está ejecutando, añadir poco a poco el aceite de nuez y miel, un poco a la vez.

3 Gire el procesador de alimentos o licuadora y use una espátula de goma para raspar los lados. Volver a encenderla y añadir una cantidad suficiente de aceite de nuez adicional, una cucharadita a la vez, para que la mantequilla de anacardo una consistencia suave y cremosa.

4 Añadir sal y miel adicional, según el gusto.

5 Coloque la propagación de anacardo en un recipiente cerrado y almacenar en el refrigerador hasta que esté listo para usarlo. Dejar que se caliente a la difusión de la consistencia antes de cada uso.

Consejos y advertencias

• Experimentar con la mantequilla de anacardo. Hacer canela mantequilla de anacardo, añadiendo una cucharadita de canela, o añadir un poco de cacao en polvo.
• Si usted no tiene el aceite de nuez, aceite vegetal o aceite de canola puede ser sustituido.
• El azúcar blanco se puede utilizar en lugar de miel. Simplemente disminuir la cantidad ligeramente y añadir un poco más de aceite.