La carne de búfalo Nutrición
La carne de búfalo es una cata más dulce, la carne más magra que la carne de vacuno. La carne de búfalo es tierna y se puede dividir en los mismos cortes de res. Se inspeccionada por el USDA, pero no tiene una escala de clasificación oficial.
Historia
La carne de búfalo fue la principal fuente de alimento de los indios de las llanuras. Buffalo fue tan ampliamente cazado que a finales de la década de 1880, que estaban casi extintos.
Significado
La carne de búfalo es significativo, ya que contiene menos que la mitad del colesterol de la carne. Los médicos sugieren a menudo la carne de búfalo a los pacientes que están en una estricta dieta baja en grasas.
Identificación
La carne tiene poca o ninguna vetas de grasa, por lo que es una carne de color rojo oscuro.
beneficios
rancheros Buffalo permiten su ganado para vagar libremente en la hierba, por lo que los búfalos no consumen hormonas u otros ingredientes cuestionables.
Caracteristicas
La carne de búfalo es alta en vitaminas, tales como potasio, zinc, hierro, vitamina B12 y B6.