Cómo cocinar Lomo de Gaza

April 5

Cómo cocinar Lomo de Gaza


Strip lomo o filete de lomo, es un recorte de la oferta de carne de res, tomada de un área directamente detrás de las costillas de una vaca. bife de lomo lomo funciona bien sirvió junto a la ensalada, patatas o sopa cremosa. En la mayoría de tiendas de comestibles, tiras de lomo es uno de los cortes más caros de carne. Tenga cuidado de preparar la carne correctamente para obtener el máximo rendimiento de su dinero. Permitir durante aproximadamente seis horas y media de preparación, marinar y asar tiempo antes de servir la carne.

Instrucciones

1 Combinar 6 cdas. ajo machacado, 10 hojas de salvia fresca, 5 cucharaditas. hojas de tomillo fresco, 5 cucharaditas de aceite de oliva, 3 cucharaditas. sal y 2 cucharaditas. pimienta negro en un procesador de alimentos. Pulso el procesador de alimentos hasta que los ingredientes formen una pasta espesa.

2 Escudo del lomo de la tira en la pasta, cubrir con una hoja de papel plástico y refrigere durante cinco horas.

Precalentar el horno a 450 grados Fahrenheit.

3 Desenvolver el lomo de la tira y colocarla en un molde para hornear. Coloque la bandeja para asar, sin tapar, en el horno. Hornear durante 15 minutos.

4 Reducir el calor del horno a 350 grados Fahrenheit y hornear durante otros 10 minutos por libra de carne.

5 Retire la sartén del horno y dejar que el resto tira de lomo durante 20 minutos antes de rebanar finamente y servir.

Consejos y advertencias

  • sobras franja de lomo son grandes para sándwiches; colocar las rebanadas de pan tostado junto con los tomates y la lechuga.

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