Cómo hacer más fácil la empanada de merengue de limón
Si usted está planeando un evento especial cena o simplemente quiere traer una impresionante sabroso postre a una fiesta, hornear un pastel de merengue de limón fácil es el camino a seguir. Incluso si usted no tiene las habilidades culinarias de un chef profesional, todavía se puede hacer una tarta de limón con rapidez y facilidad. Al tomar unos accesos directos y mediante el uso de elementos de cocción mínima e ingredientes, se puede preparar una deliciosa tarta de limón en menos de 30 minutos.
Instrucciones
1 Compra una corteza de pastel preparado de antemano de su tienda local de alimentos que recortar en la preparación corteza y el tiempo de cocción.
2 Precalentar el horno a 475 grados F o como se especifica en el empaque de corteza de pastel. Hornear la tarta de corteza de ocho a 15 minutos, o según lo especificado en la etiqueta de la corteza. Apague el horno y deje que se enfríe la masa para pastel.
3 Preparar el relleno de limón. En una de 2 litros. cacerola, mezclar 6 cdas. azúcar y 1/3 taza de fécula de maíz con una cuchara de madera. Incorpora poco a poco en el agua.
4 Coloque la cacerola a fuego medio. A medida que hierva, revuelva constantemente hasta que la mezcla se espese. Continuar agitando como la mezcla hierva durante un minuto.
5 Agrietarse y separar tres huevos. En un arco pequeño, batir sólo las yemas de huevo con un batidor durante un minuto. Se agita la mitad de la mezcla caliente en el recipiente con las yemas de huevo. Verter la mezcla de yema en la mezcla caliente en la cacerola. Hervir durante dos minutos adicionales a medida que continúe a agitar, a continuación, retire la olla del fuego.
6 Agregue el 3 cdas. de mantequilla, 2 cucharaditas. de cáscara de limón rallado, 1/2 taza de jugo de limón y 2 gotas de colorante amarillo.
7 Verter la mezcla en la corteza de pastel. Ajuste el horno a 400 grados F.
8 Para hacer el merengue, batir tres claras de huevo y 1/4 cucharadita. cremor tártaro con una batidora eléctrica a velocidad alta ajustado. Batir hasta que las claras de huevo y se transforma en sarro espumosa. Añadir en 6 cdas. de azúcar - 1 cucharada. a la vez - sin dejar de batir la mezcla hasta que esté firme. Golpe en 1/2 cucharadita. de vainilla.
9 Vierta la mezcla de merengue sobre el relleno de pastel de limón. Corre la mezcla de merengue sobre el relleno. Sellar merengue hasta el borde de la corteza para prevenir la contracción. Hornear la tarta de limón en el horno durante ocho a 12 minutos, o hasta que el merengue se dore ligeramente. Deje que el pastel de merengue se enfríe durante dos horas en un mostrador. Cubra el pastel con una envoltura de plástico y guardar en la nevera hasta que esté listo para servir.