Cómo cocinar con embudos metálicos

embudos de metal se utilizan en una variedad de aplicaciones de preparación de alimentos y de cocina. Los lados curvados y salida estrecha de un embudo de guía de la trayectoria de cualquier sustancia que fluye a través en una corriente controlada. La mayoría de los embudos de metal hechas para su uso con productos alimenticios están hechas de metales no reactivos. embudos de acero inoxidable no alteran el sabor de los alimentos y se desinfectan fácilmente entre usos. Use un robusto embudo de metal como una herramienta multiuso en la cocina.

Instrucciones

1 Cubra una olla de vapor de agua o alimentos a fuego lento lento con un embudo de metal invertida. El embudo proporciona una salida de vapor y conserva gran parte del calor ambiental en el recipiente de cocción. Use guantes de cocina para eliminar el embudo.

2 Rocíe la masa cruda a través de un embudo de metal en una olla de agua o aceite hirviendo. Empuje la masa a través del embudo con una espátula. Detener el flujo de la masa deslizando la espátula bajo la parte inferior de la punta del embudo estrecho.

3 Bajar un colador de malla fina o filtro de café en un embudo de metal. Sostenga el embudo sobre un recipiente lo suficientemente grande como para contener el líquido. Vierta lentamente el líquido a través del embudo de metal forrada de colar condimentos enteros u otros elementos no deseados.

4 Inserte el extremo estrecho de un embudo de metal en el centro de un tubo de bundt o sartén caliente recién salido del horno. Invertir la sartén y canalizar de manera simultánea sobre una superficie estable. Deje que el pastel se enfríe al revés en la bandeja durante 90 minutos antes de la extracción.

Consejos y advertencias

• Limpiar el embudo de metal a fondo antes de cada uno con agua caliente jabonosa y una esponja no abrasiva.
• tienda de metal embudos invertida sin apilarlos para evitar abolladuras que causan.