Cómo escalfar huevos en agua hirviendo

Se puede pensar en un huevo escalfado como un huevo sin su cáscara. Use huevos escalfados en los huevos Benedict o un sándwich de desayuno de huevo, o comer con pan tostado con mantequilla. La caza furtiva de un huevo agrega ninguna grasa adicional, haciendo de esta una buena opción si usted está vigilando su ingesta de grasas. Un huevo escalfado tiene aproximadamente 70 calorías y 6 gramos de proteína.

Instrucciones

1 Llenar la sartén 2/3 lleno de agua. Llevar el agua a ebullición, luego bajar el calor a fuego lento. Añadir el vinagre y la sal. La sal y el vinagre ayudan al coagulado huevo, por lo que no se dispersa todo a través del agua.

2 Romper un huevo en el recipiente pequeño, teniendo cuidado de no romper la yema. Llevar el recipiente a la sartén de agua hirviendo y mantenerla por encima del agua. Incline el recipiente y dejar que la diapositiva de huevos en el agua. Repita con un segundo huevo, si quieres.

3 Permita que los huevos a fuego lento en el agua durante 2 a 3 minutos. Con una cuchara de agua sobre las yemas varias veces, para ayudar a establecer ellos. Retire la olla del fuego y cubrir la sartén con una tapa. Deje que los huevos se sientan en el agua caliente durante 6 minutos.

4 Transferir los huevos desde el agua a una placa, utilizando la espumadera. Sazone con sal y pimienta, si lo desea.