Cómo hacer jarabe de maíz blanco

Parece que hay una gran cantidad de información errónea en Internet acerca de la fuente de jarabe de maíz. Según la Asociación de Refinadores de Maíz, sin embargo, "almidón, se suspendió en agua, se licúa en la presencia de enzimas de ácido y / o que convierten el almidón a una solución de bajo dextrosa." Así que utilice almidón de maíz para hacer jarabe de maíz blanco u oscuro en casa. Un productor de jarabe de luz define o jarabe de maíz blanco como "una mezcla de jarabe de maíz con sabor a sal y la vainilla pura."

Instrucciones

1 Verter 2/3 taza de agua fría en un bol, agregar 2 cdas. maicena y revuelva.

2 Verter la mezcla en una cacerola y hervir. Revuelva con frecuencia.

3 Agregar 2 tazas de azúcar cuando la mezcla ya no está nublado. Revuelva hasta que el azúcar se disuelva.

4 Hervir la mezcla hasta que se alcanza el espesor deseado. Revuelva en 1/8 cucharadita. alumbre en polvo y 1/8 de cucharadita. vainilla.