Las instrucciones para la Olla Cuisinart

May 18

Incluso los cocineros experimentados pueden llegar a ser totalmente intimidados por la forma en que una olla a presión silbidos y traqueteos, pero la olla a presión moderna es una herramienta útil que es más seguro de usar que los modelos más antiguos. Las ollas a presión tienen una tapa que forma un sello hermético. La presión se acumula dentro de la olla, cocinar los alimentos más rápido. ollas a presión eléctricas, como la olla a presión Cuisinart, simplifican el proceso mediante la eliminación de algunas de las conjeturas que participan en la cocción a presión.

Instrucciones

1 Retire la tapa girándola hacia la derecha y levantándolo. Retire la olla levantándolo fuera de la olla a presión.

2 Añadir alimentos y líquidos a la olla de cocción según las instrucciones de su receta. Siempre utilice al menos 1/2 taza de líquido cuando se cocina comida en una olla a presión.

3 Coloque la olla de cocción al interior de la olla a presión. Eliminar los restos de alimentos en todo el borde de la olla de cocción, porque esto evitará un sello hermético. Mantenga el mando en el anillo de sellado y pulse sobre el poste central de la tapa interior para asegurar el anillo de sellado. Vuelva a colocar la tapa en la parte superior de la olla a presión y girando en sentido contrario bloquearla.

4 Coloque la válvula de límite de presión de modo que se establece en la posición marcada con un pequeño punto. La válvula tendrá un ajuste flojo, incluso cuando seguro.

5 Fije el cable de alimentación de la olla a presión y conectarlo a una toma eléctrica para encender la unidad. Presione el botón "Menú" en la olla a presión. Seleccione el ajuste "Bajo" o "Alto" de presión, dependiendo de su receta.

6 Presione el botón "Time" para seleccionar el número de minutos necesarios para cocinar. Si va a cocinar algo para más de 40 minutos, sólo se podrá aumentar el tiempo en incrementos de cinco minutos.

7 Presione el botón "Inicio / Cancelar". La olla a presión comenzará a calentarse, pero no se iniciará la cocción hasta que alcanza el nivel de presión seleccionado. Sólo cuando se alcanza este nivel se iniciará el temporizador. Cuando el tiempo de cocción, la olla cambiará automáticamente a su función de mantener caliente y emitirá un pitido para indicar el final del proceso de cocción.

8 Liberar la presión cuando la cocción se haya completado. El método depende del tipo de alimento que está cocinando y la receta. Para una liberación natural de la presión, deje la unidad, que queda en la función de mantener caliente, hasta que la presión cae por su propia cuenta. Este método continuará cocinando la comida, y toma de 12 a 30 minutos. La tapa se desbloqueará cuando la presión cae.

9 Liberar la presión por el método de presión rápida, si lo prefiere. Cuando la presión de terminar la cocción, apague la válvula limitadora de presión inmediatamente y tire el mango hacia adelante usando pinzas, no en sus manos. Liberar el vapor lejos de sí mismo o armarios y demás accesorios que pueden ser dañados por el vapor. La tapa se desbloqueará cuando el indicador de presión cae hacia abajo.

10 Utilizar una combinación de métodos de liberación rápida natural y si se indica en la receta. Deje que la presión caiga de forma natural por el número de minutos que se indican en la receta antes de liberar la presión por el método de liberación rápida.

Consejos y advertencias

Si se introducen alimentos y líquidos dentro de la olla a presión, su volumen total no debe superar el 60 por ciento de la capacidad de la olla. Si estás utilizando alimentos secos tales como vegetales deshidratados o frijoles secos y granos, el volumen total no debe superar el 50 por ciento de la capacidad de la olla.
Tenga mucho cuidado al liberar vapor para evitar lesiones. Mantenga el vapor caliente lejos de su piel.
No intente abrir la olla a presión durante la cocción. Espere hasta que toda la presión interna ha sido puesto en libertad.
No coloque la olla a presión en un horno caliente o en una estufa.
No llene demasiado la olla a presión. Esto puede obstruir la válvula de límite de presión y construir el exceso de presión en la unidad.
Desconecte la olla a presión cuando no se esté usando.