Cómo obtener empanado de la palanca a la Alimentación Cuando están en el horno

April 7

Cómo obtener empanado de la palanca a la Alimentación Cuando están en el horno


El hecho de que no le importa para freír los alimentos no significa que no te gusta un empanado crujiente en su comida al horno. A veces, sin embargo, el empanado se cae o termina blanda en lugar de crujiente. La práctica unos sencillos consejos le ayudará a obtener sabrosa empanado, crujiente sobre todo, desde la berenjena de chuletas de cerdo cocidas en el horno.

Instrucciones

1 Añadir la harina a un tazón y el pan rallado a un segundo recipiente.

2 Romper los huevos en una tercera copa, teniendo cuidado de mantener las conchas a cabo. Añadir la harina de maíz con los huevos y batir hasta que la mezcla es un color amarillo claro.

3 Lávese la opción de proteínas y seque. Montar los cuencos para que se alinean con la harina en primer lugar, a continuación, la mezcla de huevo, luego por el pan rallado.

4 Rocíe el aceite de cocina en el molde para hornear y dejar de lado. Asegúrese de que su horno se ha precalentado acuerdo con las instrucciones de la receta.

5 Utilizando dos dedos recoger la proteína y la inmersión en la mezcla de huevo, asegurándose de que la proteína está completamente cubierto. Sumergir la proteína en la harina y luego voltear la proteína para asegurar ambos lados estén ligeramente cubiertos. Deje que la proteína se apoye sobre una placa de dos minutos para que el harina y huevo se seque. No lo coloque sobre el plato para hornear.

6 Repetir el proceso de inmersión until.all la proteína se ha revestido. A continuación, comenzando con la primera pieza terminada, moje la proteína de cubierta en la mezcla de huevo de nuevo y luego en el pan rallado de nuevo. Coloque las piezas de cruce dos veces en el molde para hornear. El revestimiento no necesita secar después de la segunda inmersión.

7 Rociar la parte superior de la mezcla de pan ligeramente con el aceite en aerosol. No sobre aerosol. Lo único que quiere cubrir ligeramente el empanado para que cuando se hornea, el aceite ayuda a conducir el calor, lo que resulta en un empanado crujiente.

Consejos y advertencias

  • Asegúrese de que el alimento está seco después del lavado. A menudo hay tintes y otros elementos indeseables añaden a la carne en los supermercados para que se vea fresca bajo las luces. El exceso de agua hará que el vapor que hace que el empanado al caer de la carne.
  • No vuelva a usar los materiales de empanado de sobra para ayudar a prevenir la salmonella, E. coli, u otras enfermedades transmitidas por los alimentos.

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