Cómo congelar jengibre fresco

January 10

El jengibre se ha utilizado en Asia y el Medio Oriente desde la antigüedad como un condimento de la cocina y la hierba curativa. Si está utilizando el jengibre fresco para el té o en las recetas, usted ya sabe que una pequeña parte va un largo camino.

Según la Clínica Mayo, el jengibre es un remedio curativo para las náuseas, resfriado, gripe, artritis, diarrea, dolor menstrual, enfermedades del corazón y el cáncer. Conocer cómo almacenar adecuadamente el jengibre en el congelador lo mantendrá fresco cada vez que desee utilizarlo para sazonar alimentos o como remedio curativo.

Instrucciones

1 Lávese las raíces de jengibre antes de la congelación. Secar ligeramente.

2 Cortar un trozo de jengibre sabes que estaría utilizando en un futuro próximo. Envolver esta pieza en toallas de papel y cierre hermético en una bolsa de plástico. Guarde en el refrigerador hasta aproximadamente tres semanas.

3 Envolver el resto de sus raíces de jengibre sin pelar en papel de cera, y luego colocarlos en una bolsa con cierre hermético almacenamiento en el congelador. Press todo el aire antes de comprimir. Fecha y la etiqueta de la bolsa.

4 Congelar raíces de jengibre durante tres a cuatro meses. Las partes que utilice serán un poco blanda medida que pasa el tiempo, pero la calidad y el sabor sigue siendo.

5 Pelar, cortar en juliana o jengibre para la congelación como una opción. Envolver las piezas de forma segura en una envoltura de plástico, y luego colocarlos en una bolsa de plástico para congelar o plástico, envase hermético. Fecha, debe marcar el recipiente y congelar.

Consejos y advertencias

  • 1. Compra de raíz de jengibre fresco en la sección de productos de la tienda de comestibles. Elija el jengibre con un rosácea, piel suave, pocos nudos y una fragancia picante.
  • 2. Rejilla o cortar la cantidad de jengibre congelado que necesita para una receta o para el té. jengibre congelado deshielo no es necesario. Coloque el resto de la parte posterior de la raíz en la bolsa de congelador y el sello.
  • 3. Slice parte de una pequeña pieza para hacer una taza caliente de té delicioso, picante.
  • 4. Reja parte de una raíz de jengibre para agregar sabor a los dulces horneados y condimentar sus salsas, carnes y verduras.
  • 5. Use un rallador de queso o un rallador de jengibre asiático para rallar la cantidad de raíz de jengibre congelado que necesita.
  • 6. Raspar el jengibre se desprenda fácilmente con un borde de una cuchara, sin perder el jengibre.
  • 7. Forma de jengibre rallado en un cilindro largo y delgado, envolver en papel de plástico y congelar. Romper apagado lo que usted necesita
  • 8. jugo Freeze extraído de la raíz de jengibre fresco en hielo seco para congelar de forma segura rápida él. Un estudio realizado en 2003 en la Academia de China de Medicina Tradicional China en Beijing reveló "La rápida congelación, liofilización y secado por pulverización [de zumo exprimido de jengibre] son ​​adecuados para la preservación de jugo exprimido de las materias medicinales chinas."
  • Evitar la compra arrugada, raíz de jengibre con moho.
  • Consulte con su médico antes de usar el jengibre o comer si usted está tomando anticoagulantes, como la aspirina o warfarina (Coumadin).

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