Preparación boba

Boba, también conocido como perlas de tapioca, son un ingrediente clave que se utiliza para hacer té de burbujas, una bebida fría que tiene su inicio en Taiwán y desde entonces ha ganado popularidad en todo el mundo. Cuando perlas de tapioca se cocinan adecuadamente, adquieren una consistencia masticable similar a la de un caramelo gomoso blando. Son dulces en el interior, y añaden un poco de variedad de textura para suavizar y tés de leche cremosa, así como zumos, cafés, batidos y granizados. perlas de tapioca no son muy difíciles de preparar; que necesita sólo unos pocos artículos para el hogar para cocinar de manera adecuada en la estufa.

Instrucciones

Cocinar la Boba

1 Hervir 6-8 tazas de agua en una olla grande. La relación de agua a perlas de tapioca debe ser de 7: 1. No agregue las perlas de tapioca con el agua hasta que se alcanza un punto de ebullición.

2 Añadir las perlas de tapioca al agua hirviendo. Use una cuchara para revolver de vez en cuando para evitar que las perlas de tapioca se pegue al fondo y los lados de la olla. Espere unos minutos hasta que todas las perlas de tapioca flotan en la parte superior de la ebullición del agua.

3 Tapar la olla y cocinar las perlas de tapioca a fuego alto durante 25-30 minutos, revolviendo la mezcla cada 10 minutos o así para evitar que se pegue. Mantenga un ojo en el agua para asegurar que se mantiene un punto de ebullición constante.

4 Retire la olla del fuego y dejar la mezcla reposar durante otros 25 minutos. Mantenga la olla cubierta con una tapa durante este período.

5 Enjuague las perlas de tapioca empapados con agua corriente. Verter las perlas de tapioca en un colador para drenar el exceso de agua.

6 Verter las perlas de tapioca vierte en un recipiente y cubrir con azúcar o jarabe de azúcar moreno. De cualquier servir inmediatamente o cubra el recipiente y refrigere hasta que esté listo para usar las perlas de tapioca.

Cómo hacer jarabe de azúcar

7 Mezclar el azúcar blanco 1 taza de azúcar morena 1 taza y se combinan con 2 tazas de agua en una olla grande. Cocine a fuego medio-alto hasta que la mezcla empiece a hervir.

8 Retire la mezcla hirviendo del fuego y deje que se enfríe en la estufa.

9 Verter el jarabe enfriado hecha, perlas de tapioca drenados, y almacenar cualquier sirope extra en un recipiente en el refrigerador.