Cómo parrilla de gas una Turquía

October 22

Cómo parrilla de gas una Turquía


No hay nada como el sabor de un pavo recién tostado, a menos que, por supuesto, es el sabor de un pavo cocinado a la parrilla. Puede sonar un poco intimidante, pero el procedimiento no es tan diferente de asar el pavo en el horno. Cocinar un pavo en la parrilla no sólo mejora el sabor se mantiene el calor fuera de su hogar, lo que le permite disfrutar de pavo a la plancha en cualquier época del año.

Instrucciones

1 Retire las menudencias de la cavidad corporal y enjuague el pavo por dentro y por fuera con agua fría. Secar con una toalla de papel.

2 Cirugía estética de las piernas dentro de la banda de cierre de alambre y lugar pechuga hacia arriba sobre una rejilla en un molde para hornear desechable. Se puede utilizar un viejo molde para hornear, si lo prefiere, pero se espera que para conseguir ahumado.

3 Sazonarlo con sal y pimienta o un cepillo con un surtido de sus hierbas favoritas y una ligera capa de aceite vegetal.

4 Encienda un quemador en la parrilla de gas y coloque la bandeja en el lado opuesto. Cierre la tapa y hornee por 12 a 14 minutos por libra. Se puede tomar cuatro horas o más para su pavo para cocinar completamente.

5 Monitorear el calor de cerca y tratar de mantener un incluso 350 grados. Si su parrilla no tiene un termómetro, coloque un termómetro de horno dentro de la parrilla. Si la parrilla se calienta en exceso, baje el quemador y abra la tapa hasta que se enfríe a la temperatura deseada.

6 Hilvanar cada 30 minutos para distribuir el sabor y aumentar la sensibilidad. Añadir pequeñas cantidades de agua a la parte inferior de la bandeja si se convierte en seco y la grasa empieza a quemar. Puede utilizar esta resina más tarde para hacer la salsa.

7 Retire el pavo de la sartén aproximadamente 30 minutos antes de que se debe hacer y lo coloca directamente sobre la parrilla. Permitir que continúe la cocción hasta que un termómetro registre 165 grados en el muslo y 170 grados en el pecho. Gire el pavo de vez en cuando para lograr una agradable incluso marrón.

8 Retirar de la parrilla y dejar reposar durante 15 minutos para hacer más fácil la talla.

Consejos y advertencias

  • Siempre comprobar el tamaño de su parrilla para asegurarse de que el pavo se ajusta cuando se cierra la salsa de barbacoa o lid.Add Glaze durante los últimos 30 minutos, pero ten cuidado para evitar que se queme.
  • Siempre use guantes de seguridad al retirar o rociar el pavo.

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