Forma de guardar patatas cortadas

Cocinar comidas grandes por lo general consiste en preparar una carne, un plato de verduras, pan y un plato de patatas, seguido de un postre. Con todos esos platos para coordinar, cortan las patatas pueden quedar a un lado y tomar color antes de que sean utilizados. Sin la debida atención, las patatas pierden todos los nutrientes naturales que son importantes en una dieta saludable. Un método asegura que todas las vitaminas esenciales se mantienen en la patata antes de que finalmente se cocina.

Instrucciones

1 Llenar un recipiente grande con agua helada.

2 Colocar las patatas cortadas en el agua.

3 Añadir 1 cucharadita. vinagre al agua para conservar el color de la patata.

4 Utilice las patatas cortadas en dos horas para retener los nutrientes esenciales.

Consejos y advertencias

• Las patatas son más saludables cuando se cocina con la piel. Esto mantiene el vegetal soluble en agua de la liberación de todos sus nutrientes en el agua de cocción.
• No coma patatas con los brotes o la piel teñida de verde, ya que contiene la toxina solamine.