Cómo Sofrie Camarón con la salsa de soja

Saltear cocineros camarones rápidamente por lo que conserva su textura y redondez, y la adición de la salsa de soja complementa el sabor de los camarones salteados. Es importante no quemar el camarón, lo que hará que el camarón de caucho; utilizando un método de saltear adecuada asegura el camarón no se expone al calor suficiente para desarrollar una textura poco apetitoso. Además, quemaduras de salsa de soja fácilmente si se agrega demasiado pronto y se cocina por mucho tiempo, así que asegúrese de agregar su salsa de soja para el camarón justo antes de que se hace la cocción. Puede utilizar su camarones con sabor a salsa de soja con arroz, fideos o superiores ensaladas.

Instrucciones

1 Mantenga el camarón por la parte inferior del cuerpo, cerca de las piernas. Agarre la cabeza y tirar de ella. Salga de la cabeza y el caparazón de los camarones. Caer la cola, si se desea.

2 Cortar por la parte posterior curvada de los camarones, dejando al descubierto la vena oscura que corre a través de los camarones. Deslizar el punto de su cuchillo debajo de la vena y tire de ella.

3 Coloca la bandeja en el horno. Calentar la sartén durante 2 minutos y luego añadir el aceite. Calentar el aceite hasta que se vea con brillo en la superficie.

4 Agregue los camarones al aceite caliente. Coloque los camarones en una sola capa con aproximadamente 1/2 pulgada de espacio entre cada camarón.

5 Saltear los camarones durante 4 minutos o hasta que se vuelvan de color rosa claro. Revuelva el camarón durante todo el tiempo de cocción por lo que todas las partes cocinen uniformemente.

6 Espolvorear la salsa de soja sobre los camarones. Continuar sofría, revolviendo con frecuencia, durante otros 2 minutos. Retirar del fuego y servir.

Consejos y advertencias

• Usted puede comprar el camarón que ya ha sido de pasta DE y las conchas eliminado para ahorrar tiempo de preparación.
• Agregue las cebollas verdes a los camarones justo antes de servir. Las cebollas verdes agregan sabor y color.
• Sofría el ajo o jengibre molido en el aceite durante dos minutos antes de agregar los camarones. El ajo y el jengibre proporcionan un sabor aromático a los camarones cocinados.