Cómo asar Pinon Tuercas

Los piñones son cosechadas a mano a partir de árboles de pino piñonero salvaje en el suroeste de los Estados Unidos en crecimiento. piñones se pueden añadir a los productos horneados, ensaladas y revuelva freír comida recién hecha, aunque tradicionalmente se disfrutan tostado y salado como un bocadillo. piñones tostados tienen un dulce, sabor a mantequilla. piñones se pueden asar en la cáscara como en casa, pero tenga cuidado para evitar que se queme.

Instrucciones

1 Enjuague los piñones en un colador o colador bajo agua corriente. Retire cualquier objeto extraño y cáscaras vacías.

2 Precalentar el horno a 350 grados. Coloque una sola capa de piñones en una bandeja de horno o bandeja de poca altura.

3 Coloque la bandeja de frutos secos en el estante superior del horno. Debido piñones son un alimento silvestre recogido, su contenido de humedad (y, por tanto, los tiempos de calcinación) pueden variar.

4 Compruebe las tuercas para la cocción después de diez minutos. El nutmeat cambiará de color blanquecino a casi translúcido, luego de vuelta a blanco y por último un color dorado.

5 Retire las tuercas del horno tan pronto como oro a su vez desde piñones se queman fácilmente. La transferencia de los frutos secos a una sartén fría o un periódico para dejar que se enfríe. Perfectamente nueces tostadas desarrollarán un color mostaza oscuro.

6 Coloque las tuercas frescas entre dos toallas de cocina de tela de toalla y tirar firmemente un rodillo sobre las toallas para romper las conchas. Las conchas se adhieren a la tela de toalla.

7 Desechar las conchas y la temporada de la carne tuerca con sal al gusto.

Consejos y advertencias

• piñones sin cáscara se pueden almacenar en un recipiente hermético en un lugar fresco durante un máximo de cuatro semanas o congelados durante seis meses. Los aceites naturales de los frutos secos se ponen rancios si se mantiene en un cálido climate.Since diferentes tiempos de asado imparten diferentes sabores a los frutos secos, carne asada pequeños lotes de piñones y encontrar su favorito flavor.Overroasted piñones y sus conchas se pueden moler con café beans.Nuts cosechados en Nuevo México a partir de los (Pinus cembroides) pino mexicana son los mayores piñones disponibles. piñones cultivadas en otros lugares pueden ser asado, aunque tienen un sabor distinto que el pino tuercas del pino mexicano no lo hacen.
• El European Journal of Emergency Medicine ha informado lotes de piñones oxidados que imparten un sabor metálico para alimentos que se comen hasta una semana después de que los pacientes han consumido las tuercas. Esta alteración del gusto no es perjudicial, pero sólo asado piñones frescos para evitarlo.