Cómo hacer figuras goma del azúcar

pasta de azúcar, también conocida como pasta de goma, se utiliza para crear flores decorativas, figuras y otros elementos para pasteles, galletas y centros de mesa. La pasta de azúcar se seca más rápidamente que su contraparte decorativo, pasta de azúcar, y una vez seca adquiere una consistencia dura que va a durar varias horas o días. Puede hacer figuras de pasta de azúcar hecho en casa, o empezar con pasta de azúcar comprado en una tienda de artesanía o panadería.

Instrucciones

1 Retire la pasta de azúcar del contenedor con las manos desnudas. El calor de sus manos hará que la pasta más flexible, lo cual es crucial si se ha almacenado en el refrigerador.

2 Divida la pasta de azúcar en varias secciones pequeñas. El tamaño de cada sección dependerá de la figura creada y la cantidad de cada color que desee.

3 Amasar cada sección individual de pasta de azúcar con las manos. Coloque cada sección sin usar en un recipiente hermético para evitar que se reseque.

4 Añadir color a cada sección de la pasta de azúcar sumergiendo un palillo de dientes en un recipiente de pasta de color de los alimentos. Ejecutar el palillo de dientes sobre la superficie de la pasta de azúcar. Amasar el color en la pasta de azúcar con las manos hasta que se incorpore de manera uniforme. Añadir más pasta de color alimentos para lograr un tono más oscuro.

5 Moldear cada sección individual en las formas deseadas. Amasar la pasta de azúcar con las manos si comienza a endurecerse hasta hacerlo flexible de nuevo.

6 Coloque cada sección creada de la figura sobre un pedazo de papel encerado. Una vez que cada pieza está seca, adjuntarlas junto con claras de huevo o formación de hielo real. Cualquiera de los dos crear una bodega comestible, fuerte.

7 Deje que la figura de pasta de azúcar se seque por completo antes de utilizar como elemento decorativo. Esto podría tomar varias horas a varios días, dependiendo del grosor de la pieza. Ajuste la pieza plana sobre un pedazo de papel encerado y girar cada pocas horas para asegurarse de que se seque de manera uniforme.

Consejos y advertencias

• Use pasta de color de los alimentos y una brocha o un pincel de aire para añadir más elementos decorativos a la figura pasta de azúcar.