Diferentes curry para sopa

June 18

Diferentes curry para sopa


Curry añaden sabor distinto a las sopas. Como curry son una mezcla de especias, que es fácil de cambiar el sabor de una sopa simplemente tratando una mezcla diferente. Algunos curry son dulce y cítrico, otros son de humo y calor. Pruebe diferentes curry, carnes y verduras y llegar a nuevos, sopas emocionantes siguientes una receta básica.

Balti

Balti es una mezcla de curry picante originario de Pakistán. El calor proviene de dundicut chiles. especias primarias en esta mezcla incluyen cilantro, ajo, jengibre y comino. El cilantro imparte un sabor cítrico luz que se adapte a las aves de corral y mariscos.

Mezcla de especias

garam masala es una sencilla base de curry. La mezcla incluye cilantro molido, pimienta y cardamomo negro. tonos más dulces provienen de la canela, comino, clavo, jengibre y nuez moscada. garam masala añade sabor a cualquier sopa, aunque se utiliza tradicionalmente con la coliflor.

Curry calientes o dulces

curry picantes y dulces incluyen la misma mezcla básica de la cúrcuma, el jengibre, el comino y canela. Cardamomo y clavo de olor añadir dulzor adicional. Para crear un curry caliente, especias empresas añaden grandes cantidades de polvo de cayena.

Majarajá

Maharajá es un curry dulce con poco calor. Se utiliza con frecuencia en platos de huevos. También es popular en pescado o pollo curry indio. La mezcla de especias incluye la cúrcuma, cilantro, comino y cardamomo. Fenogreco, jengibre y azafrán también ayudan a establecer el gusto distinto y color. pimientos en blanco y negro crean un toque de calor que no es abrumador.

Ras el Hanout

Ras el hanut es un curry de la árabe. cocineros árabes se emparejan la especia con la carne de vaca, cordero y patatas. La mezcla de especias incluye pimienta negro, cardamomo, jengibre y canela. La pimienta de Jamaica, macis y nuez moscada añadir dulzor. Azafrán y cúrcuma crean la coloración brillante.

Red curry tailandés

Nam prik krung kaeng ped es el nombre real de curry rojo de Tailandia. cocineros tailandeses mezclan la sal con salsa de pescado tailandesa para el sabor picante. El calor proviene de los chiles. Cilantro, comino, ajo, hierba de limón y la cáscara de limón mejorar el sabor. Galanga, una variedad de jengibre, añade una dulzura perfumada a la mezcla.

Rogan Josh

Rogan Josh es muy popular en la India y Pakistán. platos de cordero utilizan la mezcla de especias para reducir el fuerte sabor de la carne. El curry en polvo incluye pimentón, ajo, jengibre y comino. Cilantro, cardamomo, canela y clavo proporcionan dulzor. Cayena y pimienta negro agregan calor.

Tandoori condimento

Pollo y mariscos usan condimentos tandoori. La brillante especia roja se extiende sobre las carnes antes de asar. En sopas, las especias agregan una dulzura. Los sabores delicados provienen de cilantro, comino, ajo y pimentón. Cardamomo y jengibre añaden las notas fragantes, mientras que el azafrán crea la coloración.

Vadouvan

Los franceses crearon su propia visión sobre el polvo de curry. Curry Vadouvan es similar al garam masala se añaden chalotes única secas. Es el complemento perfecto para una sopa de pollo o mariscos.

vindaloo

Vindaloo es el más caliente de curry en polvo. El calor proviene de chiles jalapeños en tierra y cayena. Cilantro, el comino, el ajo y el jengibre proporcionan los sabores de la base de esta poderosa mezcla. Si desea una sopa que hará que el agua de los ojos y los labios quemar, recoger vindaloo.


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