Cómo conservar jugo de limón fresco

Limones han sido populares para cocinar y conservar los alimentos durante miles de años. La tarta de frutas con jugo de ácido que le da sabor a casi todos los platos. Un icono de Oriente Medio, África del Norte y la cocina mediterránea, que tiene el jugo de limón en la mano en una cocina es útil para crear una variedad de platos. Con unas pocas herramientas simples, y los limones frescos, zumo se puede utilizar y se conserva para su uso futuro.

Instrucciones

1 Rollo de los limones en la tabla de cortar utilizando la palma de su mano apretada firmemente sobre la piel. Esto hace que los limones más fácil de jugo.

2 Cortar la fruta por la mitad con el cuchillo afilado.

3 Coloque el colador sobre el cazo. Exprimir los limones sobre la parte superior, la eliminación de todo el jugo de la fruta como sea posible.

4 Establecer la olla en la estufa y encender el quemador a medio.

5 Calentar el jugo hasta que llega a fuego lento.

6 Vierta el jugo en los tarros de cristal, dejando al menos 1/4 pulgada de espacio entre la parte superior del líquido y el borde de los frascos. Tornillo de las tapas en la parte superior de los frascos.

7 Llene la olla grande llena de agua enlatado, lo suficiente para que los frascos, cuando se inserta, serán cubiertos por al menos una pulgada de agua. Llevar a ebullición en la estufa.

8 Colocar los frascos en el contenedor de latas de metal y la puso con cuidado en el agua caliente. Deje que los frascos se calientan en el agua hirviendo durante media hora, comprobando siempre que el agua se ocupa de ellas por lo menos una pulgada.

9 Retirar los frascos y colocarlos en el mostrador. Dejar que se enfríe durante 24 horas. Tornillo de las tapas firmemente después de que se hayan enfriado.

Consejos y advertencias

• Si sólo hay un medio un limón dejó después de su uso en una receta, el jugo y luego conservar la pequeña cantidad por medio de congelación en una o dos células de cubitos de hielo vacíos en una bandeja.
• Nunca se utilizó jugo de limón en conserva que tenga más de una semana o ha comenzado a crecer el moho - descartarlo inmediatamente.
• Desechar o utilizar de inmediato, tarros que tengan tapas que no han sellado - indicadas por una tapa que aparece cuando se presiona.