¿Qué es un cazo Windsor?

October 26

¿Qué es un cazo Windsor?


Aunque una cacerola es tradicionalmente redondo, con altos lados y un mango, hay muchas formas diferentes y tipos de batería de cocina, con igual de muchos usos. La cacerola se refiere a veces como el caballo de batalla de la cocina, ya que se utiliza para todo de luz para tareas de cocina de alta resistencia. Una olla de Windsor tiene varias características distintas.

Definición

La cacerola Windsor tiene una base redondeada, con un fondo plano y lados que se inclinan hacia afuera y hacia arriba. También tiene un asa y por lo general una tapa. Aunque la cacerola Windsor tiene más usos que simplemente preparando la salsa, no se considera tan polivalente como otros tipos de cacerolas.

Usos

Los lados inclinados de cacerolas Windsor permiten una evaporación más rápida del líquido que sus contrapartes de lados rectos, lo que es ideal para cocinar salsas y hacer reducciones. Debido a su gran tamaño y tapas herméticas, que también son útiles para guisar o estofar cortes grandes de carne.

Construcción

cacerolas Windsor, como todas las cacerolas, vienen en una variedad de materiales, incluyendo acero inoxidable, cobre, aluminio y una combinación de diferentes materiales. También vienen en una variedad de tamaños, típicamente van desde 1 cuarto 4 cuartos.


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