Cómo hacer pollo estilo de país Smothered
No hay escatimando en el sabor de esta receta de pollo cubiertas, lo cual es perfecto servido sobre arroz o con noodles.Bacon mantequilla proporciona un sabor ahumado, cebolla da un poco de sabor, y la combinación de cayena y negro pimientos permite que los ingredientes de cobrar vida.
Instrucciones
Cómo hacer pollo estilo de país Smothered
1 rebanadas de tocino Cocine a fuego medio hasta que estén crujientes en una sartén profunda. Retirar y escurrir sobre papel de cocina el tocino, la reserva de grasa en la sartén. Desmenuzar el tocino y dejar de lado.
2 Coloque el pollo en un recipiente y cubrir los trozos de pollo en la harina. Colocar en una sartén, cocine a fuego medio hasta que se dore por todos los lados. Retire el pollo, dejar de lado.
3 Reduce el fuego a bajo sartén y revuelva en el ajo, la cebolla, el apio y las zanahorias durante unos cinco minutos o hasta que estén tiernos. Agregue la harina sin usar hasta que estén bien mezclados. Verter el caldo de pollo, sazonar con pimienta y negro pimientos, llevando a ebullición.
4 Regrese el pollo a la sartén, tapar y cocer a fuego lento durante aproximadamente una hora, revolviendo ocasionalmente hasta que el pollo no se pegue a la sartén.
5 Sirva sobre arroz o fideos cocidos; espolvorear con el tocino desmenuzado.
Consejos y advertencias
- Sustituto de crema condensada de pollo o crema de champiñones en lugar de caldo de pollo para la textura más gruesa.