¿Cómo seleccionar los mangos

March 1

¿Cómo seleccionar los mangos


Los mangos son frutas que se cultivan en climas subtropicales. Su pulpa de color naranja es dulce y añade un gran sabor a las ensaladas de frutas, batidos o helados. Los mangos que han sido cosechados demasiado pronto puede tener un sabor amargo, y mangos que son demasiado maduras pueden tener una textura desagradable. Encontrar un mango maduro, sabroso puede ser un reto, pero es importante, ya que los mangos son una de las frutas más caros.

Instrucciones

1 Recoger el mango y apretar suavemente ella. Debe ceder ligeramente a una ligera presión de los dedos. Evitar los mangos que son muy difíciles debido a que tomará mucho tiempo para que maduren (si lo hacen en absoluto). Evitar los mangos que son demasiado blandos, ya que es probable que más allá de su pico.

2 Examine la piel del mango. El mango puede ser de color verde, amarillo, rojo, o una combinación de estos colores. Color le da poco o ningún indicio de madurez de un mango (aunque algunos mangos hacen llegar más amarillo a medida que maduran). manchas negras en la piel pueden indicar que el fruto está maduro. Un aspecto ligeramente arrugada puede indicar que la fruta se cosechó demasiado temprano y no será dulce.

3 Oler el mango. Los mangos maduros tienen una fragancia dulce, que es ligeramente detectable. Esto, sin embargo, no es un modo a prueba de fallos para determinar la madurez por lo que si ninguno de los mangos disponibles tienen un olor seleccionar un mango basado en la firmeza y textura de la piel.

Consejos y advertencias

  • Los mangos tienen un pozo fibroso en el centro que es casi imposible de eliminar. Cortar la carne fuera de la fosa y retire la pulpa de la piel.
  • Mango tela manchas de jugo.

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