Los postres italianos tradicionales de Pascua

February 28

Cristianos italianos celebran la fiesta religiosa de Pascua con la oración, las reuniones familiares y las recetas tradicionales que conmemoran el final de la Cuaresma. Pascua representa un momento para alegrarse y disfrutar de las comidas y postres de la cocina italiana rústica en honor de la Semana Santa.

Columbo Pasquale

Columbo Pasquale es un pan dulce tradicional italiana Pascua cubierto con almendras y azúcar, y se conforma en la forma de una paloma para significar la paz.

Sabayón

Zabaglione es un rico relleno de crema pastelera hecha de azúcar, los huevos, la canela y el vino de Marsala dulce. Este relleno dulce se utiliza en Columbo Pasquale o como salsa para otros pasteles y panes.

Pan di Ramerino

Pan di Ramerino son bollos complementado por la hierba italiano, romero. Tradicionalmente, el pan representa el cuerpo de Cristo y el romero simboliza los aceites usados ​​de limpieza antes de su entierro. Italianos católicos suelen comer Pan di Ramerino en el camino a casa después de la misa de Pascua.

Pascua Ricotta Pie

La Ricotta Pie Pascua se hace de masa hecha en casa lleno de huevo, queso ricotta y la ralladura de naranja. Las variaciones regionales en la tarta incluyen la adición de frutas de temporada, las nueces y las almendras. azúcar en polvo y cacao en polvo se espolvorean en la parte superior de la corteza de pastel después de que se hornea.

sfogliatelle

El Sfogliatelle es un hojaldre, capas rellenos con una mezcla de crema dulce de queso ricotta, la canela, la sémola y limón o cáscara de naranja. Sfogliatelle se sirve espolvoreado con azúcar en polvo en la parte superior. Se sirve el Domingo de Pascua.


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