¿Qué es la sémola Cream?

crema de sémola es un manjar utilizado en la cocina europea y asiática. También es un alimento básico de desayuno americano, conocido como crema de trigo. crema de sémola no es una crema en absoluto, al menos no del tipo de crema que primero viene a la mente cuando se menciona la palabra. Es un plato de grano cocido que tiene usos tanto salados y dulces en la cocina para hornear y la estufa.

Lo que realmente es la sémola

Sémola es un tipo de trigo también conocido como duro. Se describe por los cocineros como una harina gruesa que es de color amarillo pálido, casi blanco en color. Se parece mucho a la harina de maíz con una textura muy similar, pero un color mucho más claro. crema de sémola es un plato de espesor hecha de sémola molida hierve hasta que se convierte en una cremosa, espesa sustancia, pudín. Esta es la crema de sémola.

Usos dulces

crema de sémola es endulzado con azúcar o miel y se utiliza como un plato de desayuno americano y británico. La mantequilla se agrega a menudo también. crema de sémola se ha utilizado como base para postres como el pastel de sémola de filo, pastel de manzana y pastel de sémola dulce. La harina también se utiliza para hacer panqueques de postre y muchos otros platos dulces Europa y Oriente Medio. Sémola agrega humedad para cualquier postre que la harina no puede lograr por sí solo.

Usos salados

crema de sémola sin la dulzura se utiliza en muchos países de Europa y Oriente Medio, a partir de una receta de pan crujiente de Marruecos a las croquetas de hierbas skordalia griegas e incluso un plato indio conocido como Dhokla. crema de sémola se empareja con carnes como el rabo de toro italiano. El rabo de buey estofado se coloca sobre un lecho de crema de vapor sémola. Muchas recetas de carne guisada utilizan esta misma disposición, al igual que los platos principales vegetales.

Otros usos

El contenido de gluten en crema de la sémola es tan alto que se vuelve elástica cuando se formuló en una masa. Por esta razón, una versión más gruesa de crema de sémola puede formar la base para la pasta. La sémola es también el cuscús lo que está hecho, los pequeños trozos de pasta forma de bolitas que son esenciales para cocina de Oriente Medio.