Nombres y formas de las pastas

Pasta, un alimento popular que es rica en hidratos de carbono, viene en muchos tamaños y formas, con nombres que varían en las diferentes regiones. Pastas se sirven habitualmente con crema o salsas de tomate que pueden incluir la carne si lo prefiere. Grandes pastas hebras son los mejores para salsas espesas, mientras que las pastas más finas son ideales para salsas ligeras. pastas más pequeños son adecuados para sopas y ensaladas, mientras que algunos tipos de pasta son lo suficientemente grandes para ser rellenado con el relleno.

Pasta larga y redonda

formas redondas y largas de pasta son algunos de los tipos de pasta que más se consume. Estos incluyen los espaguetis, fideos finos, espaguetis gruesos, cabello de ángel, bigoli, bucatini, Capellini, y perciatelli. Cualquiera de estas pastas se pueden acompañar con salsa marinara, salsa de queso, mantequilla y salsa de ajo, o un vestir combinación de aceite de oliva. No es raro que estas pastas, vayan acompañadas de verduras o carnes como el pollo o carne.

Pasta larga y plana

pastas largos y planos son otro tipo comúnmente comido de pasta. Por lo general se cortan a una longitud de 8 pulgadas o más y varían en anchura desde muy estrecha a 3 pulgadas de ancho. Entre los tipos de pasta largos y planos son fettuccine, fettuccine rigate, linguini, Fini linguini, pappardelle, tallarines y lasaña. Se puede comer estas pastas con cualquier salsa de su elección, incluyendo Marinara, Alfredo o salsa de ajo. Carne de res, pollo y mariscos se comen a menudo con estas pastas.

Pasta tubular

tipos de pasta tubulares variar en longitud y pueden ser rectas o curvas, pero todos ellos tienen centros huecos. Canelones, cannolicchi, casarecci, ciocchetti, Coquillettes, rigati Fagiolini, Italiana, paternoster, penne, Pennoni, rigatoni, sciviottini, tufoli, ziti y todo tipo de macarrones están incluidos en la categoría de pasta tubular. Algunas de estas pastas son suaves en el exterior, mientras que algunos tienen crestas. Se pueden comer con la salsa o carne de su elección. Estas pastas también se utilizan comúnmente en sopas y ensaladas.

Pasta granular

Hay varios tipos de pastas granulares que se pueden utilizar en diferentes tipos de platos. pastas granulares son pequeñas pastas, de acceso directo que varían en tamaño y forma. Anchellini, occhi di passero, Grattoni, Semoni y Tempesta son pastas redondas usadas en platos de verduras y sopas finas tales como sopa italiana de boda. Armonie, grano y orzo pastas son el arroz en forma adecuados para su uso en sopas, ensaladas o como un sustituto de arroz en muchos platos de arroz.

Pastas Shell

Hay tres tipos de pastas shell: cocciolette, conchigliette y Conchiglioni. Cocciolette, la pasta carcasa más pequeña, es la más utilizada en sopas y ensaladas. Conchigliette, una pasta de concha de tamaño medio, se puede utilizar en sopas y ensaladas o se sirve con salsas o elaborar carne a base de vegetales. Conchiglioni, una gran pasta de cáscara, por lo general se rellena con una carne, queso o relleno de verduras.

Otras formas de pasta

Cappelletti, ñoquis y ravioles son pastas que se rellenan con carne, queso o vegetales rellenos, doblado cerrado y luego se cocina. Farfalle y francesine son en forma de arco de amarre pastas que van bien en sopas, ensaladas y guisos o se sirve con la salsa. Fusilli, Fusilloni y gemelli son pastas en forma de espiral utilizados en guisos y ensaladas. Otras formas de la diversión incluyen alfabeto, gianduietta y spighe, que tienen forma de letras, animales y árboles, respectivamente.