Cómo a Pickle okra sin sal

Para los millones de personas que están en baja en sal o sin sal dietas, puede ser difícil encontrar recetas para los alimentos que amamos que no incluyen la sal. conservas vegetales bajo en sodio, incluidas quimbombó, puede ser difícil de encontrar en la tienda porque la mayoría de las recetas para el decapado de sal salmuera uso como curativo. Al hacer encurtidos rápidos en el hogar, se puede disfrutar del sabor amargo de la okra en escabeche sin ningún tipo de la sal.

Instrucciones

1 Recorte los extremos fuera de la ocra y cortar finamente la cebolla. Déjalos a un lado.

2 Hervir una olla grande de agua. Blanch el quimbombó en el agua durante 3 o 4 minutos, retirar de la olla, y enjuague con agua fría para detener el proceso de cocción. Escaldado la okra durante unos minutos para que se ablande ayuda para que pueda disfrutar de la salmuera en un corto período de tiempo.

3 Calentar el vinagre, la pimienta roja y el azúcar en un cazo hasta que el azúcar se haya disuelto. Añadir la okra y la cebolla a la sartén y cocine por un minuto. Retirar del fuego y dejar enfriar.

4 Verter los encurtidos enfriados y salmuera en un frasco y sellar con una tapa, o verter en un recipiente de cerámica y los cubren con una envoltura de plástico. Deje que los encurtidos se sientan en la nevera durante al menos una hora antes de comer. pepinillos refrigerados mantienen durante 7 a 10 días.

Consejos y advertencias

• okra en escabeche hace un gran guarnición para cócteles.