Consejos para parrillas Linguica salchicha

salchichas linguica es un tipo de salchicha portuguesa hecha de paleta de cerdo. molida gruesa y sazonado con semillas de ajo, canela, pimienta, sal y comino, la paleta de cerdo está en vinagre, poner en caja y ahumado. Linguica no es una salchicha picante, pero a menudo se añade a los guisos, sopas y otros platos para añadir sabor.

Córtalo

Corte la salchicha linguica antes de asar ella. Gaspar de salchicha Co. recomienda cortar la salchicha por la mitad longitudinalmente, a continuación, en secciones de 3 pulgadas.

Carcasa quebradizo

Cuando la parrilla linguica salchicha, cocinar hasta que arde y la carcasa es nítido. Esto debe tomar unos 10 minutos y se puede hacer directamente en la rejilla de la parrilla o en una sartén asar a la parrilla. Salchicha de cerdo también debe alcanzar una temperatura interna de 160 grados F para ser seguros para el consumo.

Cook en Etapas

Comience su lado salchichas piel hacia abajo a fuego moderado directo con su parrilla abierta. Esto ayuda a calentar ellos y realzar el sabor. Cuando unos 5 minutos han pasado y la salchicha comienza a crujientes, cambiar al calentarlos en una parrilla cerrada mediante calor indirecto con la piel hacia arriba hasta que se terminan. Esto debe tomar otros 5 minutos y ambas partes deben estar crujientes.

Evitar que pega

Para evitar que su salchicha se pegue a la parrilla, asegúrese de frotar la rejilla de la parrilla con aceite vegetal o rociarlo con un spray para cocinar antiadherente antes de iniciar la parrilla.