Cómo sustituir Feta por Blue Cheese

El queso azul es considerado algo así como un ingrediente de lujo en muchos platos. Se puede encontrar en todo, desde pizza hasta aderezo para ensaladas. Para algunas personas es un manjar, pero a los demás su aguda y potente sabor no es apetecible. Si usted es una de esas personas, usted debe saber que no es un sustituto que funciona bien en la mayoría de las recetas de queso azul: queso feta. El queso feta es un queso mucho más suave, blanda similar al queso azul en la textura, pero sin las venas azules.

Instrucciones

Aliño para la ensalada de queso Feta

1 Ponga a un lado 1/3 taza de queso feta. Colocar el queso crema y el resto del queso feta en el procesador de alimentos. Mezclar a velocidad baja durante 30 segundos hasta que estén bien mezclados.

2 Añadir la mayonesa y la crema en el procesador de alimentos. Mezclar de nuevo a velocidad media hasta que quede cremoso y suave.

3 Transferir el aderezo a un recipiente pequeño. Añadir el queso feta reservada y se remueve con una cuchara. Cubra el recipiente y enfriar en la nevera durante 3 horas para mezclar los sabores.

feta pan plano

4 Coloque la parrilla del horno en la posición más baja en el horno y precalentar a una 450 grados Fahrenheit. Pulverizar la bandeja para hornear con una capa delgada de aceite en aerosol. Coloque la masa de pizza en la bandeja de horno y hornear durante 6 minutos.

5 Colocar el aceite en la sartén grande a fuego medio. Rehogar la cebolla hasta que comience el pardeamiento, aproximadamente 6 minutos. Bajar el fuego, tape la olla y cocine la cebolla, revolviendo ocasionalmente, durante un adicional de 5 a 8 minutos, hasta que se dore muy suave y dorada.

6 Tostar las nueces en la sartén pequeña, seca a fuego medio, revolviendo una vez, hasta que se dore y fragante, alrededor de 1 a 2 minutos.

7 Mezclar el vinagre, la salvia y la pimienta con la cebolla en la sartén. Extender la mezcla de cebolla sobre la corteza. Cubra con las peras en rodajas y el queso.

8 Hornear la corteza en la rejilla inferior del horno hasta que estén crujientes y el queso se derrita, alrededor de 10 a 12 minutos. Cortar la pizza después de enfriar ligeramente y servir.

Consejos y advertencias

• Feta pueden ser sustituidos por queso azul en otras recetas. Puede ser utilizado encima de filetes, lanzada en una ensalada o utilizado en pasta.