Cómo utilizar fracciones de cocinar

Recetas en libros de cocina se escriben con una cantidad específica en mente, por ejemplo 12 brownies o 2 litros de sopa. Si usted necesita una cantidad más grande para una venta de pasteles o una comida, es más fácil de doblar, triplicar o cuadruplicar la receta para hacer un gran lote en lugar de mezclar varios lotes de uno en uno. Dado que muchas recetas contienen fracciones en sus ingredientes, por ejemplo, ½ taza de leche, lo que necesita saber cómo multiplicar y dividir fracciones.

Instrucciones

1 Decidir el número de porciones que usted necesita para hacer y compararlo con el tamaño de la porción indicada en la receta.

2 Se divide el número de porciones deseadas por el número de porciones que figuran. Por ejemplo, si su receta de ensalada de col manzana dice que tiene 4 porciones y desea hacer 8 porciones, divida 8 por 4 para obtener 2. Si usted quiere hacer 1 porción, dividir 1 por 4 para obtener ¼.

3 Multiplicar cada cantidad de ingredientes por el número obtenido en el último paso. La receta original para la ensalada de col manzana que sirve contiene 4 ½ de una pequeña col blanca, 3 manzanas, ½ taza de pasas, 1/3 taza de mayonesa, 1 cucharadita. comino y 1 cucharadita. de jugo de limon.

Para duplicar la receta o hacer 8 porciones:

Multiplicar ½ por 2 para obtener 2/2, que es igual a 1. Necesitará 1 repollo para la receta alterada.

Multiplicar 3 por 2 para obtener 6. Tendrá 6 manzanas.

Multiplicar ½ por 2 para obtener 1. Necesitará 1 taza de pasas de uva.

Multiplicar 1/3 por 2 para obtener 2/3. Usted necesitará 2/3 taza de mayonesa.

Multiplicar 1 por 2 para obtener 2. Necesitará 2 cucharaditas. Alcaravea.

Multiplicar 1 por 2 para obtener 2. Necesitará 2 cucharaditas. de jugo de limon.

Para cuarto de la receta o hacer 1 porción:

Multiplicar por ½ ¼ para obtener 1/8. Al multiplicar fracciones, multiplicar los números de arriba, o numeradores, para obtener el numerador de la respuesta (en este caso, 1 x 1 = 1) y multiplicar los números de abajo, o denominadores, para obtener el denominador de la respuesta (en este caso, 2 x 4 = 8). Usted necesitará 1/8 de un repollo para la receta alterada.

Multiplicar por 3 ¼ a ¾ de conseguir. Necesitará ¾ de una manzana.

Multiplicar por ½ ¼ para obtener 1/8. Usted necesitará 1/8 taza de pasas de uva.

Multiplicar por 1/3 ¼ para obtener 1/12. Necesitará 1/12 taza de mayonesa.

Multiplicar por 1 ¼ para obtener ¼. Necesitará ¼ cucharadita. Alcaravea.

Multiplicar por 1 ¼ para obtener ¼. Necesitará ¼ cucharadita. jugo de limon.

Consejos y advertencias

• Si le resulta confuso para multiplicar fracciones y números enteros juntos, convertir el número en una fracción. Todos los números enteros "n" puede ser representado como la fracción n / 1.