Basa Swai la preparación del pescado
Basa, también conocido como Swai y Pangasius, es un bagre de río común importada desde el sureste de Asia. filetes de Basa son sin hueso, se pueden comprar en muchos supermercados y generalmente tienen un sabor más suave y más delicada textura que hace nativa siluro de los EE.UU. Use su receta favorita de bagre con Basa para crear una comida sabrosa.
Instrucciones
1 Enjuague los filetes descongelados en agua ligeramente salado. El enjuague ayuda a liberar los peces de cualquier mercado huele que puede haber absorbido.
2 Elegir una receta. Basa puede empanada y frita, sazonada con su condimento favorito y asado a la parrilla, marinado y asado o se utiliza en platos de mariscos como la paella.
3 Combinar filetes con guarniciones que no dominar a su delicado sabor. Sazonado arroz integral, verduras salteadas y pasta con una mantequilla ligera de ajo o salsa de queso parmesano son buenas felicitaciones a este pez.
Consejos y advertencias
- No cocine de Basa. Si lo hace, disminuye su valor nutricional y hace que la carne a desmoronarse.
- Evitar el uso de Basa en recetas de sopa donde a menudo se requiere un pescado de sabor más fuerte.
- Al asar, hacerlo a fuego indirecto, para que el filete no se desmorona.