¿Cómo puedo cocinar una carne kabob en un asador?

Puede utilizar la función de asar a la parrilla de un horno tradicional para crear deliciosas brochetas de carne y verduras que recuerdan a la favorita de barbacoa. Los cocineros creativos pueden recrear el sabor ahumado impartido por una parrilla al aire libre con el adobo derecha. Añadir trozos de vegetales para los pinchos y servir sobre arroz cocido para una comida sabrosa, completa.

Instrucciones

1 Mezcle 2 cucharadas. humo líquido, salsa de soja 3/4 taza, 1/4 taza de agua, 1 cucharada. recién molida negro pimienta, 1 cucharadita. gránulos de ajo, 1 cucharadita. cebolla en polvo y 2 cucharadas. el azúcar moreno en un tazón mediano.

2 Añadir la carne en cubos al tazón y girar bien con una cuchara de madera hasta que esté completamente recubierto. Marinada en el refrigerador durante por lo menos dos horas antes de usarlo y vuelta a la carne cada 30 a 40 minutos.

3 Sembrar el pimiento y cortarlo en trozos de 1 pulgada. Reducir a la mitad el calabacín longitudinalmente y cortar en 1/2 pulgadas semicírculos. Reducir a la mitad las setas (a menos que sean pequeños) y cortar la cebolla en cubos de 1 pulgada (cáscara eliminado).

4 Mezcle las verduras con aceite de oliva en un recipiente grande y mantenerlo en reserva. Use suficiente aceite de oliva para recubrir por completo las verduras.

5 Remoje los pinchos de madera en agua durante al menos una hora antes de usarlos. Coloque las brochetas en un recipiente rectangular y llenarlo con agua tibia. Si está utilizando pinchos de metal, el remojo no es necesario.

6 Retire la carne de la marinada y Pierce alternando trozos de carne y verduras con los pinchos de kebab. Deja 1 pulgada de espacio en la parte superior e inferior de cada pincho.

7 Convierte tu dial de horno para asar y coloque la rejilla del horno en la mayor parte repisa superior, más cercano a los elementos calefactores. Coloca una gran fuente de horno sobre la rejilla debajo de la zona en la que la intención de colocar los pinchos para recoger el goteo.

8 Coloque los pinchos directamente sobre la rejilla del horno, por debajo de los elementos calefactores. Cocinar cada lado durante seis a ocho minutos hasta que se alcanza el nivel deseado de cocción. Retire las brochetas de la parrilla con unas pinzas y servir caliente sobre arroz cocido (si se desea).

Consejos y advertencias

• Las demás hortalizas se pueden utilizar, dependiendo de lo que tiene disponible en su tienda local. Si utiliza las hortalizas de raíz duros que tendrá que ser vaporizado antes de ser ensartado para que se cocinen por completo.