Cómo hacer buñuelos de azúcar libres

March 26

Cómo hacer buñuelos de azúcar libres


Hay un número o las razones la gente elige para eliminar el azúcar de su dieta. Las personas con diabetes o hipoglucemia se ven obligados a abandonar el azúcar con el fin de mantener sus niveles de glucosa en la sangre. Otros voluntarios para renunciar a los dulces azucarados con el fin de perder o mantener su peso. Sea cual sea su motivo para renunciar a los azúcares, no debe significar renunciar a todas sus comidas favoritas. Los anillos de espuma son relativamente fáciles de hacer en formas libres y al horno de azúcar, en lugar de freír. Cociendo los donuts y hacer unas pocas sustituciones básicas de ingredientes se puede disfrutar de una mañana libre de culpa con donuts y café.

Instrucciones

1 Precalentar el horno a 425 grados Fahrenheit. Deje que su precalentamiento del horno completamente antes de empezar a cocinar en ella. Esto asegura tiempos de cocción correctas y la consistencia de rosquilla. La mayoría de las cocinas eléctricas tienen un temporizador de precalentamiento, pero si el horno no tiene esta configuración, permitir que el horno se caliente durante unos 20 minutos.

2 Mezclar un paquete de levadura seca activa con 1/4 de taza de agua tibia. Si el agua es más de 122 grados Fahrenheit que matará a la levadura, por lo que es inactiva, y los donuts no subirán.

3 Mide 3/4 taza de leche y se vierte en una cacerola.

4 Calienta a fuego medio, revolviendo de vez en cuando durante unos 8 minutos, o hasta que la leche alcanza el punto de escaldado. Escaldado significa que la leche es solamente uno o dos grados más fría que su punto de ebullición. No deje que hierva la leche, sin embargo, o se cuaje.

5 Verter la leche caliente en un tazón. Esto no debería ser el mismo recipiente que contiene la mezcla de levadura.

6 Revuelva en la leche escaldada 2 cdas. del sustituto del azúcar de su elección, así como 1/4 de cucharadita. canela y 1 cucharadita. sal.

7 Agregue 2 huevos batidos después de la leche y especias escaldado se han enfriado hasta que esté tibio.

8 Añadir 2 1/2 tazas de harina y la mezcla de levadura humedecido a la leche y especias escaldada. Batir con una batidora eléctrica o una cuchara hasta que esté bien mezclado y húmedo a lo largo.

9 Cubrir el recipiente con una toalla de cocina para conservar la humedad en la mezcla.

10 Establecer el recipiente en un lugar cálido. Dejarlo reposar hasta que la masa haya duplicado su tamaño. Esto por lo general toma alrededor de una hora. El tiempo de subida puede ser significativamente menor si utilizó la levadura con levadura rápida.

11 Retire la bola de masa del bol y ponerlo hacia fuera sobre una superficie plana enharinada. Páselo por formar una bola suave pero no amasar la masa.

12 Suavizar la masa con un rodillo hasta que es un 1/2 de pulgada de espesor a lo largo. Enrollar la masa a un grosor consistente a lo largo de manera que el tiempo de cocción es el mismo en todos los donuts.

13 Cortar los anillos de espuma de la lámina de masa con un cortador de donuts.

14 Establecer los donuts en una bandeja de hornear engrasada. Deje aproximadamente 2 pulgadas entre los anillos de espuma para darles espacio para subir.

15 Cepillarse los donuts sin cocinar con mantequilla derretida usando una brocha de pastelería, o un pincel designado para su uso en la cocina.

dieciséis Cocer en el horno precalentado durante 10 minutos o hasta que las copas de los buñuelos estén dorados.

17 Rodar cálidas donuts en el sustituto de azúcar de su elección para darles una mirada vidriosa o en polvo.


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