Cómo hacer polvo de ajo De Ajo fresco

Después de un rato, el ajo en polvo pierde su potencia. Aunque no es uno de los artículos más caros que se venden en la sección de especias en el supermercado, si se utiliza una gran cantidad de ajo en polvo que puede ser caro para sustituir frascos cuando han perdido su potencia. ajo en polvo casero es tan penetrante y puede hacerse en cantidades más pequeñas. También se puede congelar el ajo hecho en casa si usted quiere hacer una gran tanda y almacenar alguna para su uso posterior. Cabezas de ajos que se van suaves son ideales para su uso en la fabricación de polvo de ajo.

Instrucciones

1 Separar los dientes de la cabeza de ajo y la cáscara con un cuchillo de cocina.

2 Cortar los dientes en rodajas finas. Difundir las rodajas en una sola capa en una bandeja de poca altura.

3 Calentar el horno a 150 grados Fahrenheit y colocar el molde en el horno. A su vez las piezas cada pocos minutos hasta que se sequen.

4 Permitir que las rodajas de ajo se enfríen. Colocarlos en un molinillo de mezclador, procesador de alimentos o el café y se muelen a un polvo fino.

5 Vierta el polvo sobre un tamiz para separar cualquier pieza grande. Los trozos se pueden utilizar en la pizza u otros artículos donde se desea un tiro fuerte de sabor a ajo. Almacenar los trozos y el polvo, en frascos herméticos separados. Colocar los frascos en un armario fresco o en el congelador.