Cómo conservar los hongos shiitake

July 4

Cómo conservar los hongos shiitake


El mejor método para conservar las setas shiitake es para secarlos. Extracción de la humedad de las setas concentra su sabor y prolonga su vida útil sin ocupar espacio en un congelador. setas de secado podría tomar algún tiempo adicional si usted vive en un clima húmedo.

Instrucciones

1 Añadir sal al agua del grifo hasta que el agua sabe a agua de mar.

2 Dunk setas shiitake en rodajas en el agua con sal para matar los insectos entre las branquias. Escurrir y enjuagar las setas en un colador con agua fría.

3 Patente de los champiñones seque con toallas de papel.

4 Organizar las setas en una sola capa sobre una rejilla de un panadero.

5 Coloque una gasa sobre las setas. Pesar las esquinas de la gasa abajo con alimentos enlatados u otros objetos pesados ​​si las setas shitake se secarán en un lugar ventoso.

6 Ajuste este aparato de secado en un lugar cálido y bien ventilado, como un alféizar de la ventana, cerca de una salida de aire o ventilador. Se debe tomar una semana para las setas que se seque o hasta que estén al cuero en textura.

7 La transferencia de los hongos secos en un frasco de vidrio con cierre. Añadir una toalla de papel seca a la cima de las setas en el frasco para absorber cualquier resto de humedad. Almacenar en un lugar fresco y oscuro.


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