Cómo crear su propia salsa del ala

Muchos establecimientos tienen una casa o salsa de firma para sus alas de pollo. Es posible que haya encontrado con tantas recetas personales y privados que usted puede comenzar a preguntarse lo difícil que es en realidad para hacer crear su propia salsa del ala. Afortunadamente, para el hondero salsa de aspirantes, con los conceptos básicos y algunos toques personales, usted también puede hacer su propia salsa de alas.

Instrucciones

salsa Buffalo

1 Derretir la mantequilla y el azúcar moreno en una cacerola. Añadir el tomate y salsa de pimienta a la sartén y mezclar juntos. Combine los ingredientes secos con la mezcla de la cacerola antes de añadir la cerveza, que se va a agregar a su gusto. Cubra las alitas de pollo generosamente con la salsa.

2 Ajustar la relación de ingredientes de la receta. Simplemente cambiando la formulación precisa, puede crear un sabor diferente. Añadir el azúcar más marrón para hacer una salsa más dulce, o aumentar las especias para una salsa más sabrosa. Reducir o aumentar los polvos de pimienta y salsa de chile para aumentar o disminuir el calor de especias.

3 Añadir nuevos ingredientes para darle un giro personal en esta salsa tradicional. Considere fuentes de especias alternativos como los pimientos jalapeños o pimientos habenero para un calor más potente. Trate de añadir varias especias regionales como el curry en polvo o cinco especias chinas a la salsa del ala de algo nuevo. Agregue algunos de sus ingredientes favoritos para pequeños lotes de ala salsa para probar cómo afecta el sabor general.

Salsa de barbacoa

4 Calentar el aceite en la sartén y añadir las cebollas para saltear. Añadir la pasta de tomate, cuando la cebolla esté clara y mezcle. Añadir todos los ingredientes adicionales en la cacerola y mezclar, calentándolo hasta ebullición y que llegue a hervir durante entre 10 y 15 minutos.

5 Alterar las proporciones de ingredientes para fortalecer o debilitar otros sabores. Usted puede encontrar la salsa es demasiado delgada o gruesa para sus fines, que pueden ser corregidos mediante la adición o la reducción de agua a la receta. Tomato puede impartir demasiado rico sabor a la salsa, que puede ser disminuido mediante la reducción de la cantidad de pasta de tomate añadió.

6 Incluir algunos ingredientes adicionales para que sea especial. Muchas salsas quedan espiga adicional de whisky, bourbon o cerveza. Crear una salsa de barbacoa especialidad mediante la adición de ingredientes como la miel para la salsa de barbacoa de miel. Añadir favoritos comunes como el ajo o el cilantro, las pruebas en lotes pequeños para averiguar la proporción adecuada.

Consejos y advertencias

• Prueba de la salsa en su propia, así como en las alas para obtener un inventario completo de sus cualidades.
• Tenga cuidado cuando se trabaja con pimientos y aceites de pimienta. Estos pueden irritar los ojos y la piel cuando entran en contacto directo.