Caseras arándanos secos endulzados

A fines del otoño es el mejor momento para abastecerse de deliciosos y saludables arándanos. Los arándanos son versátiles; puede servir con pavo, convertirlos en magdalenas, o seca y merienda en ellos como lo haría con las pasas. El precio de arándanos secos comprados en la tienda, si usted puede encontrar, puede ser alto. Sin embargo, el costo de arándanos frescos, sobre todo a finales de otoño, es muy razonable.

Instrucciones

1 Hervir ½ taza de azúcar y 2/3 taza de agua en una cacerola pequeña. Revuelva hasta que el azúcar se disuelva.

2 Limpiar los arándanos con agua corriente. Dividir las bayas en la mitad con un cuchillo afilado.

3 Mezcle las bayas reducido a la mitad con el jarabe en un recipiente. Deje las bayas en la noche a la mañana jarabe.

4 Retire las bayas del jarabe y los extendió sobre la bandeja de hornear engrasada. Hornear los arándanos a 175 grados Fahrenheit durante una hora.

5 Vierta el jarabe se empapó las bayas en el horneado berried y mezclarlas para cubrir completamente cada baya. Poner las bayas de nuevo en el horno durante dos horas o hasta que estén encogida y se seca.

6 Raspar las bayas de la hoja y en un plato. Deje que las bayas reposo durante 12 horas antes de envolverlos para su almacenamiento.

Consejos y advertencias

• arándanos secos pueden durar dos meses en el refrigerador o el congelador.
• No deje que las bayas se cocinan demasiado tiempo para que no se dura y resistente.