Cómo cocer al horno tilapia con los huesos

La mayoría de tilapia es y vendido en su totalidad o en formas de filete en el mercado de criadero. Este pez es comido por su suave, sabor a mantequilla y la carne firme. Es baja en sodio, rica en vitamina B12, niacina, fósforo, proteínas y selenio. La tilapia es un pescado muy versátil que se puede cocinar usando varios métodos. El bicarbonato de toda una tilapia con los huesos es una de las maneras de cocinarlo.

Instrucciones

1 Cubra la tabla de cortar con papel de cera para coger las escalas.

2 Se lava la tilapia y seque con una toalla de papel. Sobre la tabla de cortar, mantenga el pescado firmemente sobre su cabeza en una de sus manos. Con la otra mano, utilice la herramienta de escala para escalar la tilapia. Los peces son más fáciles de escala antes de la evisceración.

3 Cortar abrir la parte inferior de los peces mediante la ejecución de un cuchillo afilado a partir de cerca de la cola de justo detrás de la cabeza. Tire de la parte interna de la apertura y el descarte. Cortar las aletas y la cola, si se desea.

4 Precalentar el horno eléctrico a 392 o 400 grados Fahrenheit. Usar número seis en el nivel de calor del horno de gas.

5 Haga varias hendiduras en el cuerpo de los peces en ambos lados con un cuchillo afilado. Exprimir el jugo de una de las limas en los cortes.

6 Espolvorear la sal marina gruesa sobre el pescado por ambos lados.

7 Cortar las otras dos limones en rodajas finas. Coloque varias rodajas de limón en la cavidad de tilapia y poner las rodajas restantes en la parte superior de los peces.

8 Rociar la tilapia con aceite de oliva. Envolver el pescado en papel de aluminio y colocarlo en un molde para hornear.

9 Ponga el pescado en el horno y hornear durante 40 minutos. La tilapia no necesita ser convertido durante la cocción. Limpiar el área de trabajo mientras que el pescado es el bicarbonato.

Consejos y advertencias

• Consulte a su vendedor de pescado, ya que algunos peces son mejores al horno con hueso.