¿Qué es la cerámica para cocinar?

May 20

¿Qué es la cerámica para cocinar?


utensilios de cocina de cerámica se refiere a vasijas de barro y sartenes que son al horno al horno y glaseada especial. También denota ollas y sartenes de aluminio o algún otro metal que están recubiertos con un esmalte de cerámica. Es a menudo la elección de los cocineros del hogar, ya que es resistente a los arañazos y patatas fritas. Tanto / cristal y cerámica esmaltada utensilios de cocina al horno al horno tienen pros y contras. Una comprensión básica de cada uno puede ayudar a determinar la mejor forma de usar los utensilios de cocina para una variedad de propósitos culinarios.

Horno utensilios de cocina al horno

Si usted está en el mercado para utensilios de cocina de cerámica, lo mejor es recordar a "comprar americano". esmaltes cerámicos contienen plomo, pero las empresas estadounidenses más grandes fabricación de utensilios de cocina de cerámica de acuerdo con las especificaciones de la FDA, lo que significa que el utensilio es seguro para la preparación de alimentos. Por otra parte, a medida extranjera, artesanal producido o utensilios de cocina de cerámica de edad conlleva el riesgo de niveles altos de plomo. Como resultado, este tipo de utensilios de cocina de cerámica debe reservarse sólo con fines decorativos. Para reducir el riesgo de cualquier transferencia de plomo, no exponga sus utensilios de cocina de cerámica de alimentos ácidos (ácido aumenta la lixiviación) y vuelva a colocar los platos periódicamente. utensilios de cocina de cerámica generalmente funciona mejor para hornear o porción. Elija entre cacerolas, mini moldes y soperas por nombrar algunos.

Utensilios de cocina con revestimiento cerámico

Considerada como "verde" utensilios de cocina, utensilios de cocina de cerámica es una innovación reciente en la tendencia de utensilios de cocina antiadherente que comenzó en la década de 1960. Se refiere principalmente a las ollas y sartenes con superficies de cocción de cerámica con recubrimiento. sartenes antiadherentes tradicionales tienen revestimientos tóxicos que no respeten el medio ambiente o la salud; por lo tanto, la connotación "verde" con los utensilios de cerámica menos tóxico. Al igual que los utensilios de cocina antiadherente tradicional, utensilios de cocina de cerámica reduce la necesidad de aceites y otras grasas al cocinar. Sin embargo, la capa de cerámica es frágil y propenso a astillarse. Los fabricantes recomiendan el lavado de manos, el uso de utensilios de plástico o de madera y permitiendo sartenes recubiertos se enfríen antes de introducirlos en el agua caliente. Si utiliza su batería de cocina de cerámica diario y darle el debido cuidado, cada pieza esmaltada tiene una vida útil aproximada de tres años.


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