Instrucciones de Pan de tortilla
Una cacerola tortilla tradicional es similar a una sartén estándar. La bandeja de tortilla, sin embargo, tiene partes más profundas con una pendiente que es particularmente útil para deslizar la tortilla acabada de la sartén y plegado sobre la parte superior. Más recientemente, sartenes tortilla se han desarrollado que se pliegan sobre, en un intento de hacer que el paso final de la preparación de tortilla prácticamente infalible. Sin importar el tipo específico de la cacerola tortilla que está utilizando, puede incorporar varios trucos prácticos para la creación de una luz y una tortilla esponjosa.
Instrucciones
1 Agrietarse dos o tres huevos en un bol y batir suavemente hasta que las yemas de los huevos se rompen y los simplemente se combinan. Las claras y las yemas se deben en su mayoría mezclados, aunque algunos remolinos de color amarillo o blanco están bien. Tenga cuidado de batir los huevos en una espuma.
2 Calentar la sartén a fuego medio tortilla y colocar un poco de mantequilla o aceite de oliva en la sartén.
3 Verter los huevos revueltos sobre la cacerola tortilla. Si usted tiene una bandeja plegable, puede que tenga que verter los huevos uniformemente en dos secciones separadas de la sartén. Mueva suavemente los huevos un poco con una espátula de goma, ya que cocinar por lo que la tortilla de cocina uniformemente y no tiene un lado duro y un lado nasal. Cuando los huevos tienen la consistencia de queso cottage, dejar de mezclar con la espátula y dejar que el exterior de la tortilla de emprender la creación.
4 Levantar los bordes de la tortilla hasta muy suavemente desde los lados de la olla, ya que establece para evitar que se pegue. Cuando la parte inferior parece ser un color amarillo dorado, coloque los rellenos deseados en el centro de la tortilla. Si está utilizando una olla doble cara, coloque el relleno en el centro de la parte inferior de la tortilla.
5 Deslice la tortilla de la sartén usando el lado inclinado para facilitar en un plato si está usando una sartén tortilla tradicional. Una vez que la mitad de la tortilla se ha deslizado sobre la placa, doblar la otra mitad sobre la parte superior inclinando el recipiente suavemente. Si está utilizando una olla doble cara, dar la vuelta el lado superior sobre la parte inferior de combinar las dos mitades de la tortilla y crear su plato terminado.