¿Cómo hacer ensalada de soja Pepino
Los pepinos marinados con vinagre hacen una ensalada picante que recuerda el sureste de Asia. Esta ensalada combina bien con carnes a la brasa, asados y pescados al horno. El uso de una salsa a base de vinagre, a diferencia de una salsa a base de tomate, da la ensalada un sabor casi en vinagre. Esta ensalada es relativamente rápida de armar y requiere sólo unos pocos ingredientes para un plato fresco, interesante en su próxima barbacoa.
Instrucciones
1 Lavar y pelar los pepinos, descamación de cada dos filas para crear rayas en el pepino. Cortar el pepino en rodajas de medio-fino. Si los pepinos son demasiado delgadas, que reciben empapado. Pica la cebolla.
2 Coloque el pepino en un bol y agregar la cebolla picada. Verter en salsa de soja baja en sodio hasta que los pepinos están cubiertos y el recipiente es al menos tres cuartos llenos de salsa de soja.
3 Vierta el vinagre hasta que esté justo por debajo del nivel de los pepinos. Mezclar bien. Añadir sal y pimienta al gusto.
4 Coloque el recipiente en el refrigerador para marinar por una hora o dos. Al momento de servir, mezclar la ensalada, a continuación, retire las pepinos.
Consejos y advertencias
- Para un grupo de cuatro personas, el uso de cuatro a seis pepinos.