Cómo hacer pastel de espinacas

Griegos comer una dieta principalmente vegetariana y pescado, debido a su ubicación entre los mares Egeo y Mediterráneo. tarta de espinacas, o spanakopita (en griego) es un gran aperitivo o plato principal. Se hace sobre todo con queso feta y espinacas. Hacer este plato para impresionar a sus amigos o familiares - incluso si no son el griego!

Instrucciones

spanakopita esta noche!

1 Asegúrese de que la espinaca se drena a fondo. Escurrir las espinacas primero para que pueda preparar los otros ingredientes mientras que los desagües de espinaca. Seque con toallas de papel.

2 Coloca las espinacas bien seca en un recipiente y mezclar con las cebollas y queso feta.

3 Añadir los huevos batidos y agitar o mezclar con las manos.

4 Mezclar en eneldo y perejil. Añadir sal y pimienta a su gusto.

5 Precalentar el horno a 375 grados. parte inferior del cepillo de 9 X 13 plato con mantequilla.

6 Colocar una capa de pasta filo, una hoja a la vez, el recubrimiento de fondo con mantequilla. Asegúrese de que los extremos de la hoja tienen suficiente mantequilla sobre ellos o van a formar escamas alrededor de los bordes.

7 Después de 8 hojas con mantequilla, añadir en el relleno de espinacas y queso feta. A continuación, la capa de los últimos 8 hojas, cada hoja mantequilla a fondo.

8 Hornear durante 40 minutos. Dejar reposar 15 minutos antes de servir.

Consejos y advertencias

• Puede sustituir el aceite de oliva para la mantequilla.
• Añadir en la menta fresca de sabor extra.
• Asegúrese de manteca de cada hoja de filo de manera uniforme, hasta llegar a los extremos. Si pones demasiada mantequilla o aceite de oliva en el centro de la hoja de filo, el pastel puede llegar a ser empapado.