Cómo prevenir la contaminación de los alimentos

contaminación de los alimentos es uno de esos problemas que se extienden más ampliamente que la mayoría de la gente piensa. Muchas veces los problemas estomacales o sensación un poco enfermos lo largo del día se podría haber evitado si la comida estaba adecuadamente manipulados, almacenados, cocinados y recalentado. Hay cientos, incluso miles, de diferentes alimentos por ahí, pero la mayoría siguen el mismo conjunto de reglas cuando se trata de la contaminación. Debido a esto, es fácil de mantener saludable la comida y libre de contaminantes.

Instrucciones

1 Mantener los alimentos a la temperatura adecuada para evitar la "zona de peligro de la temperatura." Esta es la temperatura en la que las bacterias y los tales pueden ser los más ampliamente difundidos. Esta zona de peligro es de 41 a 140 grados F. menos las cuatro horas de esta gama es ideal. Esto incluye el viaje a casa desde la tienda, el tiempo que está sobre la mesa y el tiempo que tiene en su bolsa para el almuerzo en el trabajo.

2 Lávese las manos con frecuencia, especialmente cuando se trabaja con diferentes tipos de alimentos. La higiene adecuada es increíblemente importante. Es muy fácil de transferir contaminantes de sus manos a su comida.

3 Cocine los alimentos a la temperatura recomendada para asegurarse de que el núcleo de los alimentos golpea el requisito mínimo de la temperatura. Use un termómetro de precisión. Asegúrese de que usted sabe lo que es la temperatura mínima para la comida que se está trabajando.

4 Evitar la contaminación en sus sobras. Cuando esté listo para poner comida en el congelador o refrigerador, lo que necesita para asegurarse de que ya está en 70 grados cuando lo pones en. No hacer esto causará que calentar otros alimentos alrededor de él, con lo que de nuevo en el zona peligrosa.

5 Recalentar las sobras correctamente. Al recalentar los alimentos, asegúrese de que la temperatura del núcleo golpea 165 grados durante al menos quince segundos para matar a cualquier cosa que haya empezado a formarse mientras estaba en el refrigerador

Consejos y advertencias

• contaminantes de los alimentos pueden estar en cualquier lugar y mantener todo alrededor de su área de preparación de alimentos limpiar, además de hacer seguro de que no la contaminación cruzada ayudará enormemente.