Buffalo Mountain Lodge Historia de la empresa
Buffalo Mountain Lodge se encuentra en la zona del complejo Montañas Rocosas canadienses de Banff, en la provincia de Alberta, Canadá. Es una propiedad de lujo con raíces que se remontan a los días en que la Canadian Pacific Railway estaba abriendo hoteles y casas de campo en toda la nación.
El principio
En 1902 la Canadian Pacific Railway abrió Emerald Lake Chalet, que daba Emerald Lake en las Montañas Rocosas canadienses. Era un establecimiento de temporada que sufría de abandono.
los O'Conners
Pat O'Conner y Connie compraron el Lago Esmeralda Chalet en 1979, y después de una amplia renovación abrieron la propiedad en 1986 como la primera fase de los canadienses Resorts de las Montañas Rocosas. En 1985, el O'Conners añadió el Deer Lodge en Lake Louise, y en 1987 el último de los tres, se añadió Buffalo Mountain Lodge en la montaña Tunnel.
cocina canadiense
Al describir su visión de ofertas culinarias como las Montañas Rocosas de cocina, en 1995 se encontraban por delante del resto de Alberta en la oferta de alimentos, locales de temporada. Bisontes, alces y carne de caribú se ofrecen junto con setas del bosque, bayas y verduras locales.
Control de calidad
Aunque el Buffalo Mountain Lodge sirve de caza silvestre, las O'Conners querían asegurar un cierto nivel de calidad que sólo puede ser adquirida por los animales de caza recaudación de granja. El rancho de la familia suroeste de Calgary se convirtió de un rancho de ganado de un rancho juego, que no sólo suministra los restaurantes del complejo, pero los barcos producto a través de varios distribuidores de Alberta.
El búfalo durmiente
Buffalo Mountain Lodge se encuentra en las laderas de lo que la gente de las primeras naciones llaman el "búfalo dormir." Lo que conocemos como Túnel de la montaña forma parte del primer parque nacional de Canadá, Banff, que fue creado en 1885.
Compatibilidad estructural
Desde los O'Conners no podían competir con la belleza natural de Banff, la casa de campo con el ambiente con un alto techo abierto y la construcción de poste y viga. El uso extensivo de vidrio hace que los huéspedes pueden disfrutar de las vistas a la montaña, incluso mientras se relaja dentro de la casa de campo.